Грузинская закуска «пхали»
Описание рецепта
Пхали или мхали – грузинская закуска, вернее – группа блюд, которые готовят из зелени или овощей в сочетании с ореховой заправкой. Вкусное и легкое блюдо можно адаптировать под свой вкус, главное – соблюдать пропорции, чтобы порции хорошо держались вместе, а остальное
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла1шт.
- грецкие орехи100г
- лук красный1шт.
- чеснок3зубчик
- хмели-сунели0.5ч. л.
- кинза свежая2веточка
- кориандр0.3ч. л.
- винный уксус1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории79кКал3.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Запечь свеклу, остудить, почистить, нарезать кубиками.
- Шаг 2
Лук и чеснок чистим и мелко нарезаем. Промываем зелень и измельчаем. Измельчить грецкие орехи.
- Шаг 3
Соединить в блендере орехи, лук, чеснок, зелень, винный уксус, специи и соль. Размолоть до получения однородной массы. Добавить свеклу в блендер и взбить с подготовленной заправкой до однородности. Влажными руками сформировать из массы шарики и выложить их на сервировочную тарелку. Украсить грецкими орехами. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
5Вкусно и очень празднично получилось, Анжелочка!😘😍🌹
Ярко, в пост можно себе праздник устроить))😊😘
Анжела😃 да, пхали это ооочень вкуснооо😋
Вкусные шарики! 😋
Я как то просто ореховые пробовала,а тут свекольные!Интересно и полезно!😊