Шоколадный пирог с брусникой

В кастрюле нагреть масло, какао и сахар. Смешать до однородности.

В теплую шоколадную смесь добавить муку, разрыхлитель и слегка взбитые яйца. Перемешать, чтобы не было комочков.

Добавить ягоду. Можно взять любую — и свежую, и замороженную,и бруснику и смородину, и вообще, какую вы любите. Но предварительно лучше разморозить ягоду, иначе шоколадная смесь сразу схватывается.

Для орехового слоя смешать яйца, сметану и сахар. Добавить муку и измельченные орехи. Перемешать.

Форму смазать маслом, если используете, как я, силиконовую, то не нужно. Нижним слоем выкладываем шоколадно-брусничное тесто, а сверху разровнять ореховое. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут.

Готовый пирог перевернуть и остудить. Верхний слой немного вздувается при выпечке, но на вкус это не влияет, когда остынет, он опустится.

Нарезать на красивые кусочки и пить чай. На второй день пирог мне показался еще ароматнее и нежнее.

А можно подать и вот так, шоколадным слоем вверх )))