Тирамису с манго и бананом

25 марта 2017

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Тирамису, наверное, самый любимый в нашей семье десерт! Во-первых, это очень вкусно и нежно, а во-вторых это очень быстро и просто! Я больше люблю тирамису с кофе и алкоголем, но в этот раз делала для детей и решила сделать что-то более детское и сладкое!

В списке ингредиентов я не нашла манговый сок и выбрала манговый сироп, но я использовала именно сок.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
маскарпоне500г
яйца куриные крупные4шт.
сахар130г
ванильный экстракт1ч. л.
манговый сироп300мл
бананы2шт.
какао2ст. л.
печенье савоярди200г

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры42г
52.50% от дневной нормы
Углеводы106г
35.33% от дневной нормы
Калории856кКал
35.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Желтки отделить от белков. Миску с белками отправить в холодильник. Желтки хорошо взбить с сахаром. Добавить ванильный экстракт и еще раз взбить.
Шаг 2
В желтковую массу начать постепенно добавлять маскарпоне, взбивая на минимальной скорости. После того как введем весь маскарпоне взбить 1-2 минутки на максимальной скорости.
Шаг 3
Белки взбить до устойчивых пиков (5-10 минут). Добавить белки в желтково-сырную массу. И аккуратно перемешать снизу в верх.
Шаг 4
Бананы нарезать. Окунуть печенье в манговый сок, положить в стакан или в форму, покрыть кремом, сверху положить кусочки бананов и опять покрыть кремом.
Шаг 5
Отправить в холодильник на ночь. Перед подачей посыпать какао.
Шаг 6
Утром достаем наш десерт, варим ароматный кофе и наслаждаемся! И пусть весь мир подождет!