Морковный пасхальный кекс
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь350г
- мука50г
- яйца куриные4шт.
- сахар200г
- грецкие орехи100г
- лимоны0.5шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- корица0.5ч. л.
- картофельный крахмал1ст. л.
- абрикосовое масло Biolio1ч. л.
- сливочное масло30г
- сахарная пудрапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы77г25.67% от дневной нормы
- Калории608кКал25.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления пасхального кекса нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Шаг 2
Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Яйца разделить на белки и желтки. В одной емкости соединить желтки, сахар, цедру и сок лимона. Все хорошо взбить. Орехи смолоть в крошку, добавить к массе. Также ввести в тесто крахмал, разрыхлитель и корицу.
- Шаг 3
Добавить абрикосовое масло Biolio и все хорошенько перемешать.
- Шаг 4
Просеять в тесто муку.
- Шаг 5
Белки взбить до устойчивых пиков.
- Шаг 6
Добавить взбитые белки. Все хорошо перемешать.
- Шаг 7
Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто на 2/3. Выпекаем при 180°С 25 минут.
- Шаг 8
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2Я в рецепте убавила количество сахара до 150 грамм, и масла абрикосового не было - заменила оливковым . Не поняла зачем 30 грамм сливочного масла и когда его надо вводить в тесто. Духовка немного подвела и кекс не очень пропекся, но получилось довольно вкусно и сладко (для меня сахара все-равно много). Горечи от цедры лимона не почувствовала. Муж сказал, что слишком морковный вкус.
ну вот рецепт явно неточный...муки мало, когда морковь добавлять не понятно, даже по фотографиям картина не точная, в процессе приготовления уже на глаз муки добавляла, а то был бы омлет с морковкой ( в итоге что-то получилось, но цедра с целого лимона это перебор...надо меньше брать, дала горечь