Халва из тыквы с манной крупой

Тыкву очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем щепотку соли.

Отмеряем манную крупу ТМ «Националь».

Добавляем к тыкве желтки и манную крупу.

Добавляем молоко и хорошо перемешиваем.

В сковороде разогреваем 1 столовую ложку сливочного масла, перекладываем тыквенную массу и хорошо обжариваем в течение 15-20 минут, непрерывно перемешивая массу. Когда вся жидкость выпарится, а масса станет заметнее суше, то можно снимать с огня.

Выкладываем тыквенную массу в чашку, добавляем изюм, измельченные грецкие орехи, миндаль, цедру апельсина. Все хорошо перемешиваем.

Когда масса станет теплой, добавляем мед, еще раз перемешиваем.

Укладываем массу в форму, застеленную пищевой пленкой.

Накрываем сверху пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 3 часа или на ночь.

Нарезаем халву на небольшие кусочки, посыпаем сахарной пудрой, украшаем листиками мяты и подаем на стол к чаю. Приятного чаепития!