Пасхальные маффины

09 апреля 2017

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пасхальные маффины из смеси цельнезерновой и гречневой муки, с цукатами, изюмом и вяленой вишней. Для приготовления этих маффинов отлично подойдет Масло грецкого ореха Biolio нерафинированное, оно придаст вкусу маффинов приятный ореховый оттенок.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Маффины:
сливочное масло225г
сахар коричневый200г
мука цельнозерновая150г
гречневая мука100г
корица молотая1ч. л.
гвоздика молотая0.3ч. л.
разрыхлитель1.5ч. л.
соль0.3ч. л.
апельсины1шт.
яйца куриные3шт.
сухофрукты100г
цукаты75г
вишня вяленая50г
глазурь1пачка
сахарная пудра1ст. л.

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры47г
58.75% от дневной нормы
Углеводы101г
33.67% от дневной нормы
Калории893кКал
37.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Разогреть духовку до 180°С. Выложить формочки для маффинов бумажными основами. Сливочное масло взбить миксером с сахаром.
Шаг 2
Смешать оба вида муки, специи, разрыхлитель и соль. Добавить к маслу. С апельсина снять цедру и выжать сок, добавить цедру и 3 ст. л. сока в тесто. Вмешать яйца.
Шаг 3
Добавить сухофрукты и вишню. Перемешать. Разложить тесто в формы, заполняя их на 3/4. Выпекать 35 минут. Убавить температуру до 160°С и выпекать еще 15-20 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Шаг 4
Готовые маффины полностью остудить. Приготовить глазурь согласно инструкции. Посыпать маффины сахарной пудрой и украсить глазурью. Приятного аппетита!