Пирожки-малютки на кефире
Описание рецепта
Когда нет времени заняться дрожжевым тестом, а пирожков хочется, может прийти на помощь
Для начинки сегодня я использую морковь. Когда мой сын был маленьким, он в какой-то книжке (уже не помню какой) однажды вычитал про пирожки с начинкой из моркови. Как готовилась
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- морковь1шт.
- сливочное масло50г
- вода100г
- сахар2ст. л.
- растительное масло для жарки100г
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы98г32.67% от дневной нормы
- Калории808кКал33.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миске смешаем кефир и соду. Оставим минут на 5.
- Шаг 2
Добавим яйцо, соль, сахар и муку. Перемешаем.
- Шаг 3
Замесим мягкое тесто. Муку контролируйте и все количество сразу не добавляйте, лучше постепенно. Важно не забить тесто, чтобы оно не было плотным. Оставим тесто минут на 30 отдохнуть, накроем его пленкой или полотенцем.
- Шаг 4
Пока тесто стоит, приготовим начинку. Для этого натрем на терке морковь, у меня морковь была довольно крупная. Переложим ее в сковороду, добавим сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, сахар, нальем воды 100 мл. Накроем крышкой и тушим на медленном огне до испарения всей жидкости и мягкости моркови.
- Шаг 5
Начинка готова. Остудим, и можно приступать к лепке пирожков.
- Шаг 6
Выкладываем наше тесто на стол, припыленный мукой.
- Шаг 7
И лепим пирожки, кому как нравится.
- Шаг 8
Пирожки у меня маленькие. Длиной, наверное, 5-6 см.
- Шаг 9
Теперь жарим их в растительном масле до зарумянивания. Т.к. пирожки небольшие, то и масла мне понадобилось немного, примерно 100-120 мл.
- Шаг 10
Вот такие получились.
- Шаг 11
Приятного всем аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
8очень люблю пирожки именно с морковью. подскажите, а можно по вашему рецепту сделать пирожки не жареными, а печеными? в духовке?
Хороший рецепт! Последнее время только так и готовлю тесто на пирожки😊 Только начинку такую ещё не пробовали !
Симпатичные пирожочки! Никогда не пробовала с такой начинкой, но обязательно сделаю это. Спасибо за рецепт! Всего Вам доброго!
У меня другая немного начинка: я добавляют при тушении моркови молоко, а не воду. Попробуйте!
Чудесные пирожки и такая интересная начинка,😍 никогда не ела пирожки с морковкой😏😋😋