Свиные ребрышки в киви на гриле
Описание рецепта
Свиные ребрышки на гриле — одно из самых популярных блюд летнего сезона. Можно, конечно, купить уже подготовленные ребрышки в различных маринадах, но я предлагаю приготовить свиные ребрышки в маринаде из киви. Для начала хочу отметить, что перед маринованием необходимо разрезать свиные ребрышки на кусочки так, чтобы в каждом было от 2 до 4 костей. Тогда ребрышки гриль получаться очень сочными. Также не рекомендуется покупать замороженное мясо, но если уж так случилось, то размораживать ребрышки нужно как можно медленнее, например, на нижней полке в холодильнике. Для того, чтобы получилось вкусное блюдо, необходимы качественное мясо и хороший маринад. Приступим!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиные ребра1кг
- Для маринада
- киви6шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок3зубчик
- сахарный песок2ст. л.
- горчица1ст. л.
- растительное масло3ст. л.
- соевый соус3ст. л.
- лимонный сок1ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры88г110.00% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории1040кКал43.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Исходные ингредиенты для приготовления свиных ребрышек на гриле.
- Шаг 2
Киви почистить и нарезать произвольными кусочками.
- Шаг 3
Положить киви в измельчитель.
- Шаг 4
Лук и чеснок мелко нарезать.
- Шаг 5
Добавить к киви. Посолить, поперчить.
- Шаг 6
Измельчить блендером.
- Шаг 7
Влить соевый соус, растительное масло и лимонный сок.
- Шаг 8
Тщательно перемешать. Маринад готов.
- Шаг 9
Вымытые и обсушенные ребрышки залить маринадом.
- Шаг 10
Завернуть посуду в пищевую пленку и убрать в холодильник на 12 часов. Ребрышки периодически нужно перемешивать.
- Шаг 11
Перед приготовлением достать ребрышки из маринада, убрать лишний маринад салфеткой, выложить ребрышки на гриль.
- Шаг 12
Готовить до мягкости и румяности. У меня ребрышки были готовы через 30 минут.
- Шаг 13
Свиные ребрышки в киви на гриле готовы. Подавать с кружочками киви. Никакого дополнительного соуса не нужно. Ребрышки сочные и отменного вкуса. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
8Замечательный маринад, 😍представляю, какие вкусные рёбрышки получились!😋😋😋💗
Отличный рецепт!Одобряю😃😍❤❤❤
уверена, очень вкусно! Взяла на вооружение, спасибо!😃
один из самых лучших маринадов с участием киви 😊😍
Вот так маринад! 😊