Ржаной кекс с яблоками
Описание рецепта
Замечательный, ароматный, воздушный кекс, приготовленный без пшеничной муки. Отличный вариант для любителей здоровой выпечки и чудесный вариант взять с собой на пикник. А за рецепт благодарю Ирину (saharisha).
Вместо меда можно использовать кукурузный сироп. В оригинальном рецепте использовалось 150 г ржаной муки. Я использовала 100 г ржаной обдирной и 50 г
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ржаная мука100г
- мука цельнозерновая50г
- яйца куриные1шт.
- яблоки1шт.
- корица молотая1ч. л.
- миндальная мука50г
- разрыхлитель2ч. л.
- сливочное масло75г
- сахар коричневый80г
- мед50г
- молоко75мл
- миндальные лепесткипо вкусу
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории412кКал17.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешайте три вида муки, соль и разрыхлитель.
- Шаг 2
В кастрюлю положите сливочное масло, мед (кукурузный сироп), сахар. Поставьте на средний огонь и помешивая доведите до растворения сахара. Остудите до комнатной температуре.
- Шаг 3
В остывшую смесь добавьте яйцо и молоко (теплое). Хорошо размешайте.
- Шаг 4
Соедините сухие и жидкие ингредиенты, размешайте.
- Шаг 5
Яблоко очистите и нарежьте кубиками, добавьте в тесто.
- Шаг 6
Форму смажьте маслом или как я застелите пергаментом, вылейте тесто, присыпьте миндальными лепестками и отправьте в разогретую до 170°С духовку на 45-55 минут, до сухой спички.
- Шаг 7
Остудите.
- Шаг 8
Приятного аппетита и солнечной погоды!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
6Пригодится!!😘
Замечательный кекс ! 😃
Иришка, какая прекрасная выпечка, и полезная главное! 😊
Ирин,мой вариант!
Вкусно-здоровый кекс!😍😋