Птица
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Паштет индюшиный
Очень простой и быстрый вариант паштета. Хорошо подходит как вариант завтрака со свежими тостами с сливочным маслом. Еще я делала закуску - нафаршировала им свежий сладкий перец. В общем, экспериментируйте и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
KT-SW
Салат с индейкой, фасолью и огурцами
Салатный микс лучше взять с руколой. Вместо маринованных огурцов подойдут соленые или свежие.
Юлия Высоцкая
Курица с хлебным гарниром и овощами
Честно скажу, что для меня безусловный фаворит в данном конкурсе Елена Аздора. Но поучаствовать хочется, а Леночке желаю победы.
Галина
Карбонаре с куриными грудками
Рецептов карбонаре большое кол-во,предлагаю один из вариантов.Для этого рецепта нужна паста Лингвини/linguine/.И сыр пекорино романо-варёный прессованый сыр. Рецепт из журнала "Good Housekeeping",2012
Апрель
Салат "Ёжик" (вариант)
Я не претендую на голосование, это давно и всеми избитый салат. Просто очень хочется поделиться с вами моим скромным ежиком. Племянница мне все уши прожужала с просьбой выложить салат на сайт:) А желание ребёнка закон))))
Алёна
Куриное филе с томатами и моцареллой, запеченное в лодочках из бумаги
Этот очень простой и быстрый рецепт идеально подходит как для будней, так и для праздничного стола. Курица получается очень нежной, сочной и яркой. Советую использовать именно моцареллу, она придает сливочный, очень приятный вк
LapSha (Мария)
Рулет из индейки с мятным сыром и красным перцем. "HomeQueen Corporation"
Нежный рулет из индейки с необычной мятной начинкой. Готовится легко и просто. Угощайтесь :)
Ольга♥Ч
Яки-тори. Куриные шашлычки
Друзья позвонили мне на дачу и сказали, что через час будут. Мясо для шашлыков они привезут, но пока оно замаринуется, пока пожарится – пройдет немало времени. Надо организовать горячую закуску, которую можно быстро приготовить. У
Алексей Шаров
Кабачковые корзинки с куриным филе
Источник рецепта wp.me/pG4Mt-35K Всё элементарно просто и приготовление, и набор продуктов, но от этого вкус блюда не страдает. А начинять корзинки можно по своему усмотрению любой начинкой.Алёна
Пирог "Итальянские мотивы"
Очень вкусный пирог, удачное сочетание ингредиентов. И песочное тесто сюда вписалось так, как надо. Единственное, что я изменила- вместо обезжиренного творога использовала жирный. Но вкус от этого нисколько не пострадал)
Маргарита Бузова
Перепелки с савойской капустой и корнем пастернака
Если вы не нашли перепелок, возьмите небольшого цыпленка. Чтобы кожица была вкусной и запеченной — соли и перца не жалеть!
Юлия Высоцкая
Куриные рубленые котлетки с творогом
Очень вкусные котлетки. Добавление творога в фарш делает их более нежными и сочными. Эти котлетки можно просто пожарить и подать с салатиком или гарниром, можно приготовить бутерброд на завтрак или же потушить в соусе.
Надежда
Тушеные грибы с курицей
У моей соседки, прямо на участке, выросли подберезовики! Сделав для нее небольшую работу, я взял оплату грибами. Три небольших гриба граммов по пятьдесят, не так уж много для ужина. А вот если добавить к ним немного курятины, я дуАлексей Шаров
Горох нут с курицей и перцем
Блюдо с восточной ноткой, с приятным сладко-острым вкусом, которым вы можете варьировать, согласно своим предпочтениям.
Лана
Куриные бедрышки с зелеными оливками
Рецепт от автора Mark Bittman, который пишет о еде на страницах газеты "Нью Йорк Таймс". Является также автором нескольких книг о еде. Сторонник здоровой пищи.Апрель
Куриные котлетки- рулетики, запеченные в пикантном соусе
Еще одни котлетки из куриного филе в сметанно-горчичном соусе.Надежда
Куриные ножки с розмарином для гриля
Можно делать и в обычной духовке при тем-ре 200 гр. Маринад делаем заранее на ночь или на 4 часа.Апрель
Сливовый террин из куриной печени
Сливовый терин с куринной печень и карамелизированной сливой + слоеные палочки со сливовым джемом и кунжутом
вжик 
Куриная грудка с анчоусами, каперсами и петрушкой
Лёгкое диетическое блюдо. Вместо куриного мяса можно использовать грудку индюшки или нежирную свинину. Дети кушают с удовольствием. Хочу заметить, в рецепте не используется соль.Приятного аппетита!
Светлана S
Куриная пастрома в винном маринаде
Вкусное, пикантное мясо для сендвича, бутерброда или на праздничный стол. Готовится легко и просто, попробуйте!
Mariana
Куриные рулетики
Этот рецепт нашла в интернете, приглянулся он мне... приготовила и не пожалела!! очень вкусно! попробуйте и Вы!
Катерина
утонувшие куриные бедрышки
шутливое название,но всерьез это окорочка в ананасовом соусе, блюдо индийской кухни
анна
Пирог "Восточный"
Этот пирог- чистая импровизация. А почему "Восточный"? Потому что, начинка из восточной смеси грибов, овощей, но с моими добавками. Тесто для этого пирога я делала впервые. Недавно были в гостях и хозяйка дома рассказала мне, чтЛана
Шкмерули, или курица в молочно-чесночном соусе
Шкмерули, или курица в молочно-чесночном соусе взят с другово сайта , но девочки такую вкусню курочку я еще не ела , одно удовольствие смакивать хлебушек в молочно чесночном соусе, не передать это словами, попробуйте и я уверина ч
Татьяна 
Цыпленок "ала дьяболо"
Курочка получается мягкой с остро-кисленькой ноткой. Рецепт был взят из журнала "Школа Гастронома" за 2009 год.Алёна
Жюльен "Неклассический с кукурузой"
На приготовление этого блюда меня подтолкнула Алечка (Апрель), наверное сама того не подозревая. У нее как гарнир к мясным блюдам достаточно часто подается кукуруза. А я большая любительница кукурузы и все думала-гадала как бы ее
Sенечка
Куриные бедра, запеченные в духовке
Я люблю готовить в духовке, так как это очень вкусно! Поэтому курицу я предпочитаю готовить именно таким способом. Вкуса и остроты хрена не будет. Получаться вкусные окорочки, с небольшим количеством специй и вкусный, желтый бу
Александра
Маффины-пиццы из лаваша
Как говорится, лаваш наше всё))))) выручает всегда, и на завтрак, и на ужин и даже на десерт. Обожаю его, как вы уже убедились в этом)))))) Представляю на ваш суд ещё одно блюдо с его участием. С начинкой можно эксперементироватьАлёна
Рулет из курицы с омлетом и грибами
Этот рулет настолько вкусен, что вполне достоин царского стола, а чтобы убедиться в этом, приготовьте и попробуйте!
Эллиса
Домашняя шаверма
Хочу предложить вам рецепт нашей домашней шавермы с соусом без майонеза. Она намного полезнее и вкуснее покупного варианта. Несомненным плюсом является то, что вы уверены в качестве ингредиентов и чистоте готовки. Мне и моему м
LapSha (Мария)
Курочка в соусе-маринаде барбекю с виски
В этом рецепте нас с мужем привел в полнейший восторг соус-маринад, он настолько вкусный и просто идеален для гриля и барбекю, хотя и для духовки, конечно, подойдет) части курицы можно брать любые - крылышки, филе, голени, бедрышк
Мурзик
Спагетти от Леночки
Всем советую попробовать!!! Очень вкусно, мой муж это блюдо обажает. Придумала его я сама, но просто уверяю, вы не пожалеете, если его приготовите. Очень сытное, вкусное и на самом деле интересное блюдо )))
Elena
Куриные котлеты "Почти по-киевски"
Я очень люблю котлеты по-киевски и уже давно мечтала приготовить их в домашних условиях. Однако все не решалась, так как процесс приготовления казался слишком сложным, а так не хотелось разочаровываться в готовом блюде. Наконец, п
Natali
Куриный суп с цветной капустой и зеленым горошком
Легкий куриный суп с цветной капустой. Мне нравится этот рецепт тем, что неудачи не бывает никогда! Всегда он получается вкусным. Этот рецепт возник много лет назад, и постоянно происходило замещение одного ингредиента другим. ЕгАлександра
Мясной рулет (Pikk Poiss)
Очень вкусный рулет из индюшачьего фарша. Особенно со свежим салатом из редиски.
Наташа
Куриное филе под сыром с кисло-сладкой прослойкой
Сразу скажу, что это блюдо понравится не всем. Оно для любителей таких сочетаний, как чернослив-сыр-мясо, груша-сыр, виноград-мясо-сыр и т.д. Но я именно поклонница таких вот сочетаний, да и вообще люблю сочетать несочетаемое.
Евгения Л
Куриный коблер
Используем слоукукер или мультиварку. Вариант для духовки - последний пункт. Рецепт из кулинарной книги. Коблеры бывают не только для десертов, но и для основных блюд.Апрель
Курица с грушами в медовом соусе
В прошлом году к нам в гости приехала тетя мужа из Грузии. Захотелось ее чем-то удивить (по словам мужа, она очень вкусно готовит), а дома много груш. И вот порывшись в инете, я нашла рецепт курицы с грушей. Приготовила всем очен
Аня радуга
Паровые котлеты (из мультиварки)
Очень вкусные и нежные котлетки. Идеально подходят для детского питания.
Ла Ванда
Куриная грудка в кляре (маринованная в бальзамическом уксусе)
Ещё один вариант приготовления куриного филе. Мясо получается нежным, сочным, с приятным послевкусием. Хорошо сочетается с любым лёгким салатом. Одно из самых любимых блюд моего сына :)
Екатерина З:))
Куриное филе по-мексикански
Я редко когда в таком восторге от еды, но это именно тот случай...это просто МЕГА вкусно! Секрет этого блюда и его особенность в наборе приправ, которые думаю найдутся на каждой кухне! Абсолютно обычное куриное мясо раскрывается с
Liza Oliver
Кулебяка с курицей
Этот рецепт пришел в голову случайно, как это всегда бывает. Поковырявшись в холодильнике нашла куриную грудку, оставшуюся от приготовления очередного кулинарного изыска, слоеное тесто и, конечно же, не обошлось без каких-то подск
Галина
Вкусные блюда из мяса птицы по количеству белков обгоняют мясо других домашних животных, а благодаря низкой температуре плавления жира этот продукт легко усваивается нашим организмом. Особенно популярны в кулинарии куры, утки, гуси, индейки, а куропатки, рябчики, тетерева и фазаны считаются деликатесами.
Среди разнообразия рецептов блюд из птицы можно найти всевозможные способы обработки мяса, но самыми популярными остаются варка, жарка, запекание, тушение и гриль. Приготовления блюд из мяса птицы не требует кулинарного таланта, поскольку запеченную целиком птицу трудно испортить, а возможность сочетать мясо с любыми продуктами и гарнирами делает этот вариант беспроигрышным для праздничного стола и повседневного рациона. Горячие блюда из птицы, особенно супы, получаются наваристыми, сытными и полезными, а эффектно оформленные вторые блюда из птицы, салаты и закуски подают на фуршетах и банкетах. Можно приготовить мясо птицы за полчаса, а можно потратить на это весь день – все зависит от рецепта и ингредиентов.
На сайте «Едим Дома» вы найдете интересные блюда для торжественных случаев и повседневного меню. Наши читатели постоянно экспериментируют с мясом курицы, утки, гуся и индейки, а результаты экспериментов вы можете продегустировать сами. Куриные грудки в пряном сметанном маринаде от Юлии Высоцкой удивят простотой приготовления и изысканным вкусом, а мясная «бомба» из индейки с клюквой и апельсинами, перепелки с яблоками, утка в тесте и цыплята с виноградом и барбарисом превратят каждую трапезу в настоящее кулинарное приключение!