Ягнятина с теплым салатом и крутонами
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ягнятина0.6шт.
- патиссон4шт.
- баклажаны4шт.
- салат фриссе150г
- хлеб "7 злаков"0.2кусок
- петрушка1пучок
- чеснок1шт.
- уксус бальзамический40мл
- масло подсолнечное20мл
- помидоры0.6кг
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории246кКал10.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
D
DELETED
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 170°С.
- Шаг 1Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и смешать с подсолнечным маслом.
- Шаг 2У хлеба обрезать корки, нарезать каждый кусок треугольниками, обмакнуть в масло с чесноком и уложить в один слой на противень. Запекать под грилем по 4 минуты с каждой стороны, пока крутоны не станут золотистыми и хрустящими.
- Шаг 3Патиссоны и баклажаны тонко нарезать и обжарить на предварительно разогретой сковороде с антипригарным покрытием до готовности. Снять со сковороды и поставить в теплое место.
- Шаг 4В той же сковороде обжаривать мясо ягненка по 1 минуте с каждой стороны, затем поставить в разогретую духовку на 10 минут.
- Шаг 5Бальзамический уксус налить в сотейник и довести до кипения. Добавить бульон, убавить огонь и оставить томиться без крышки, пока соус наполовину не выпарится.
- Шаг 6Помидоры и петрушку крупно нарезать.
- Шаг 7Добавить патиссоны, баклажаны и фриссе, заправить соусом из бальзамического уксуса и перемешать.
- Шаг 8Подавать жареную ягнятину с теплым салатом и крутонами.
Оценить53
0
Комментарии
2👏🏻
ммм...я бы сейчас не отказалась от ягнятинки!