Цветная капуста в сливочно-сырном соусе

30 сентября 2025

Время приготовления 45 мин

burkova.ovАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот вкусный и полезный гарнир придется по вкусу всем! Сливочно-сырный соус прекрасно гармонирует с нежными соцветиями капусты, а сок лайма и аромат мускатного ореха придают изюминку этому блюду.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
капуста цветная500г
сливки 15%500г
пармезан150г
мука1ст. л.
сливочное масло1ст. л.
сок лайма ТМ SICILIA2ст. л.
мускатный орех1ч. л.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки22г
24.44% от дневной нормы
Жиры27г
33.75% от дневной нормы
Углеводы21г
7.00% от дневной нормы
Калории447кКал
18.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Капусту промыть, разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде 15 минут и откинуть на дуршлаг. Затем переложить в форму для запекания и сбрызнуть лаймовым соком ТМ SICILIA.
Шаг 2
Для соуса в сухой сковороде слегка обжарить муку.
Шаг 3
Добавить растопленное сливочное масло.
Шаг 4
Перемешать, чтобы не образовалось комочков.
Шаг 5
На мелкой терке натереть сыр, добавить к нему щедрую щепотку соли и мускатный орех.
Шаг 6
В сковороду к муке с маслом добавить сливки, помешивая, довести до кипения, добавить натертый сыр со специями, все перемешать, чтобы сыр растворился, и вылить соус в форму с цветной капустой. Отправить в разогретую до 180°С духовку и запекать 30 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!