Салат с авокадо и яйцом пашот

Салат с авокадо и яйцом пашот

Время приготовления 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт салата взяла из интернета, с небольшими изменениями. Яйца пашот делала впервые (как-то случай не представился), получились с первого раза. Полностью раскрывать яйцо для фотографии не стала, хотелось в полной мере насладиться нежностью вытекающего желтка, но белочек все-таки подковырнула, чтобы и у вас появился аппетит и желание приготовить этот легкий, но сытный и вкусный салат.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • рукола60г
  • яйца куриные8шт.
  • помидоры400г
  • петрушкапо вкусу
  • маслины4горсть
  • авокадо400г
  • Дрессинг
  • оливковое масло Extra Virginпо вкусу
  • бальзамический уксуспо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки18г
    20.00% от дневной нормы
  • Жиры37г
    46.25% от дневной нормы
  • Углеводы15г
    5.00% от дневной нормы
  • Калории475кКал
    19.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Помидоры и авокадо очистить и нарезать произвольно. Смешать с руколой. Добавить горсть маслин и заправить дрессингом из бальзамического уксуса и оливкового масла. По желанию можно добавить лучок. Посолить и поперчить по вкусу. Салат выложить порционно на тарелки.
    Помидоры и авокадо очистить и нарезать произвольно. Смешать с руколой. Добавить горсть маслин и заправить дрессингом из бальзамического уксуса и оливкового масла. По желанию можно добавить лучок. Посолить и поперчить по вкусу. Салат выложить порционно на тарелки.
  • Шаг 2 Приготовить яйцо пашот: в небольшом ковшике вскипятить половину литра воды, добавить 1 ч. ложку уксуса, щепотку соли. С помощью венчика сделать маленький водоворот и в центр воронки вылить яйцо. Убавить огонь и варить 2–3 минуты, затем шумовкой достать яйцо и выложить на подготовленную тарелку с салатом. Таким образом приготовить все яйца.
    Приготовить яйцо пашот: в небольшом ковшике вскипятить половину литра воды, добавить 1 ч. ложку уксуса, щепотку соли. С помощью венчика сделать маленький водоворот и в центр воронки вылить яйцо. Убавить огонь и варить 2–3 минуты, затем шумовкой достать яйцо и выложить на подготовленную тарелку с салатом. Таким образом приготовить все яйца.
  • Шаг 3 Подавать сразу.
    Подавать сразу.
  • Шаг 4 Приятного!
    Приятного!
Оценить510
0

Что готовим

мороженое
... пломбир
торт ...
... без яиц
... без мороженицы
... с маслинами
петрушка
яйца с помидорами
помидоры с уксусом
помидоры в масле

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Елена
    Елена

    Вика, я тоже всё не решаюсь приготовить яйца пашот. Но вот теперь смотрю, что с первого раза у тебя вышло, надо попробовать рискнуть и сделать тоже в выходные😆

    • julika
      julika

      Викуля, салатик твой очень аппетитный😍 👌☘️

      • Т
        Т

        А мне как раз с лучком.да красненьким!

        • Натали*Лали
          Натали*Лали

          Вика,раздразнила ты меня😜😜😊

          • ВикторияS
            ВикторияS

            Викуль, роскошный салат!!😍😋😍 Очень всё по-мне!❤

            Оставить комментарий