«якитори» из куриных грудок
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
«Якитори» — популярное блюдо в Японии. Его предлагают с пивом в идзакая (японское питейное заведнение). «Якитори» в переводе с японского означает «жареная птица». Существует несколько разновидностей «Якитори». Я приготовила его из куриных грудок «Сасами», также «Якитори» готовят из куриных ножек с кожей, сердечек, крылышек и т.д. Вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Я мечтаю о стильном японском шеф-ноже ТМ Tojiro HATAMOTO с зеленой рукояткой. Представляю, какой он острый.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе500г
- соевый соус3ст. л.
- мед1ст. л.
- чеснок1зубчик
- имбирь корень10г
- подсолнечное масло2ст. л.
- кунжут1ч. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории200кКал8.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
vicky
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать длинными полосками. - Шаг 2
Смешать соевый соус, мед, мелко нарезанный чеснок и имбирь. - Шаг 3
Выложить кусочки филе в маринад и оставить на 1 час. - Шаг 4
Нанизать куриное филе на шпажки волнами. - Шаг 5
Сковороду-гриль нагреть, влить подсолнечное масло и выложить шашлычок. Жарить на сильном огне по 1 минуте с четырех сторон. - Шаг 6
Выложить «Якитори» на тарелку, посыпать кунжутом и подавать к столу. В Японии «Якитори» поливают тем же соусом, в котором мариновалось мясо. Приятного аппетита!
Оценить58
0
Комментарии
13кто узнал об этом блюде благодаря Горо Такэмура? 😄
Всё любимое: и грудки и составляющие соуса! 😊
Хочу попробовать. В моей семье любят куриные грядки. А этот рецепт ещё один в мою копилку рецептов. СпасИбо!
Спасибо большое! Какие же Вы все молодцы. И я буду стараться.
Я уже где то встречала подобный рецепт, готовить надо было в духовке. Я же готовила в пицамейкере. Детям понравилось. А соус для поливки нужно сразу немного отлить, в остальном мариновать курицу. Кипять - это уже другой вкус. Прошлый рецепт потерялся, поэтому Ваш обязательно в КК.