Лимонная рыба под мятной корочкой

30 сентября 2025

Время приготовления 20 мин

anastasia.vysotskayaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень быстрое в приготовлении и ароматное блюдо. Рыба с лимоном — ненадоедающая классика. Так почему бы для разнообразия не добавить к ней хрустящую мятно-сырную корочку, которая будет отлично сочетаться с нежностью рыбы?

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
треска филе400г
лимонный сок ТМ SICILIA3ст. л.
оливковое масло1ст. л.
вино белое сухое1ст. л.

Ингредиенты для корочки
мята1горсть
сухари панировочные5ст. л.
пармезан30г

Пищевая ценность

Белки51г
56.67% от дневной нормы
Жиры13г
16.25% от дневной нормы
Углеводы33г
11.00% от дневной нормы
Калории456кКал
19.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Sweet

Шаги рецепта

Шаг 1
Приготовьте быстрый маринад из 1 ст. л. белого вина, 1 ст. л. лимонного сока ТМ SICILIA и 1 ст. л. оливкового масла. Сбрызните им филе и оставьте на 15-20 минут мариноваться.
Шаг 2
Как можно мельче порубите свежую мяту и смешайте ее с панировочными сухарями (я брала сухари двух видов: обычные и для темпуры).
Шаг 3
Натрите сыр на самой мелкой терке. Я стараюсь использовать твердый сыр, напоминающий пармезан. Выложите филе трески в форму для запекания, сбрызните 2 ст. л. лимонного сока ТМ SICILIA. Я никогда не солю рыбу, если использую лимонный сок. Посыпьте филе сухарями с мятой, а сверху — тертым сыром. И отправьте в духовку на 180°С на 10-15 минут. В качестве гарнира можно подать свежие овощи. Приятного аппетита!