Маринованные помидоры
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Помидоры получились очень вкусные,резкие,в меру соленые и конечно же, пряные.Оригинал смотрите ссылка
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры15кг
- зелень1пучок
- перец чили2шт.
- фенхель5
- горчица1ч. л.
- кориандр молотый1ст. л.
- кардамон10шт.
- перец черный горошком5ст. л.
- перец розовый5ст. л.
- лавровый лист2шт.
- гвоздика1ч. л.
- чеснок1шт.
- соль морская7ст. л.
- сахар4ст. л.
- уксус6ст. л.
- специипо вкусу
- рассолпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки185г205.56% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы720г240.00% от дневной нормы
- Калории3805кКал158.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаВскипятить 2 литра воды.Добавить в кипящую воду соль,сахар,специи.Варить 2-3 минуты.В конце добавить уксус.Рассол немного охладить.Рассол должен быть горячим,но не кипятком,примерно 15 минут дать остыть рассолу.Промыть помидоры.Проколоть в нескольких местах вилкой.Положить помидоры в кастрюлю,добавить зелень петрушки и укропа,чеснок,чили.Залить рассолом.Закрыть крышкой,меньше чем кастрюля.Поставить груз на крышку.У меня была банка 3-х литровая с водой.Оставить помидоры в теплом месте на 4-6 дней.После чего поставить в холодильник. Приятного аппетита!
Оценить55
0
Комментарии
3Cпасибо!
Спасибо,Al_I ! Обязательно попробую .
Рекомендую в качестве специи добавить 100-150гр. парички (красной смородины).