Запеченная скумбрия с японской лапшой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Если не учитывать время на обработку рыбы, можно приготовить блюдо за полчаса! Благодарю за идею Андрея (andrejtsibulsski)! У меня правда была другая, не такая экзотическая рыбка, еще добавила стручки молодого чесночка и кресс-салат от себя, а алкоголь не добавляла.
Мечтаю об универсальном ноже для шинкования и нарезки корнеплодов и овощей Tojiro Western Knife,135 mm. Его свойства: прочность, легкость, стойкость к моющим средствам. Идеален для любительской кухни.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- скумбрия свежая1шт.
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
- чесночный порошокпо вкусу
- соевый соус2ст. л.
- мед1ч. л.
- имбирь2ч. л.
- саке1ст. л.
- Гарнир
- рисовая лапша0.3упаковка
- лук зеленый2горсть
- чеснок1головка
- кресс-салат1горсть
- лук красный0.3шт.
- лимонный сок1ст. л.
- соль морскаяпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории569кКал23.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Скумбрию очистить, отрезать голову. - Шаг 2
Отделить филе от костей. Поделить каждое пополам. - Шаг 3
Посыпать солью, перцем и чесночным порошком, оставить на 10 минут. - Шаг 4
Свежий имбирь натереть, маринованный измельчить. В оригинале был свежий. - Шаг 5
Смешать соевый соус, мед, имбирь, мирин или саке (не было). - Шаг 6
Нанести смесь кисточкой на филе. - Шаг 7
Застелить форму фольгой и выложить филе рыбы, полить сверху остатки соуса. Запекать 15-20 минут при 180°С. - Шаг 8
В это время нарезать красный лук. - Шаг 9
Зеленый тоже. Стебли молодого чеснока измельчить. - Шаг 10
Кинзу (в оригинале) или кресс-салат тоже. - Шаг 11
Достать из упаковки 1-2 пучка вермишели. - Шаг 12
Снять ленту. - Шаг 13
Опустить в кипяток нужное количество. - Шаг 14
Проварить 3 минуты, как написано на моей упаковке, откинуть на сито, промыть. - Шаг 15
Перенести в емкость для смешивания. - Шаг 16
Высыпать зелень и лук. Сбрызнуть лимонным соком. - Шаг 17
Перемешать. - Шаг 18
Достать готовую скумбрию. - Шаг 19
Разделить по порциям вермишель с зеленью. - Шаг 20
Рыбку-сверху. - Шаг 21
Подаем на ужин.
Оценить57
0
Комментарии
9Ооочень аппетитно😊Рыбка, лапша с зеленью ....ммм вкуснота😚 Насыщенное блюдо😍 Удачи в конкурсе 💐
И я любитель скумбрии 😍 Вкусненько 😋
Хороша рыбка Танечка!!!❤🌷
Таня, тоже моя история, очень люблю скумбрию, а ем одна😃, такая аппетитная рыбка получилась!😍
I mne vkusno budet 😄😋😇🌸