Квадратики «лимонный тарт»
Описание рецепта
Один из вариантов популярного американского десерта. Рецепт от Анастасии Зурабовой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для основы
- сливочное масло115г
- мука130г
- сахар60г
- кукурузный крахмал1ст. л.
- Для начинки
- яйца куриные2шт.
- сахар200г
- лимоны1шт.
- сливки 20%2ст. л.
- мука2ст. л.
- ванильный экстракт1ч. л.
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории323кКал13.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Catherine Thebest
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку разогреть до 180°С. Размягченное сливочное масло соединить с мукой, сахаром и крахмалом и перетереть в крошку. - Шаг 2
Выложить смесь в подготовленную форму и хорошо утрамбовать. Сделать наколы вилкой. Выпекать 10-12 минут. - Шаг 3
Пока основа выпекается, приготовить начинку. Снять цедру и отжать сок лимона. Взбить яйца с сахаром, добавить сливки и ванильный экстракт, затем не переставая взбивать влить лимонный сок. Добавить муку и хорошо перемешать. - Шаг 4
В конце вмешать лимонную цедру. - Шаг 5
Вылить начинку на запеченную основу и снова отправить в духовку на 15-20 минут. Остудить готовый пирог в форме в течение часа при комнатной температуре, затем отправить в холодильник еще на 3 (и более) часа. Извлечь из формы, присыпать сахарной пудрой и по желанию цедрой, затем разрезать на порционные куски (на 9 частей).
Оценить512
0
Комментарии
11Лимонный-лимонный с ванильным ароматом! Тесто пропитывается начинкой и получается очень нежным и влажным. Очень вкусно! Делала в круглой форме. Фото прилагаю
Вика,подскажите,какой размер вашей формы?
Вика,с РД!!!😃🍋🍋🍋👍👍👍
Виктория, поздравляю с РД 👏🌷🌹🌷🌹🌷
Отличные лимонные квадратики!