Фаршированная капуста по-французски

Фаршированная капуста по-французски

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Можно удивить родных и близких блюдом из капусты, нафаршировав ее сочной начинкой из рыбы и нешлифованого бурого риса Здоровье от ТМ «Националь».

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • капуста пекинская1кочан
  • Начинка
  • рис Здоровье ТМ «Националь»100г
  • рыба белая филе800г
  • петрушка зелень4ст. л.
  • лук белый1шт.
  • оливковое масло4ст. л.
  • соль морскаяпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки49г
    54.44% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы26г
    8.67% от дневной нормы
  • Калории564кКал
    23.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Рис Здоровье ТМ «Националь» готовим способом, указанным на упаковке. Обратите внимание, этот рис берет больше воды и готовится дольше. Но это время ожидания окупится богатыми вкусовыми качествами этого риса.
    Рис Здоровье ТМ «Националь» готовим способом, указанным на упаковке. Обратите внимание, этот рис берет больше воды и готовится дольше. Но это время ожидания окупится богатыми вкусовыми качествами этого риса.
  • Шаг 2 Для этого рецепта подойдет любая белая рыба, но морской окунь, согласитесь, очень вкусная рыба. Нарежьте мякоть небольшими кусочками. Также нарежьте луковицу. В 2 ст. ложках оливкового масла обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте оставшееся масло и рыбу и жарьте на небольшом огне еще 10 минут. Соедините содержимое сковороды с готовым рисом. Поперчите, посолите. Смешайте с рубленой петрушкой.
    Для этого рецепта подойдет любая белая рыба, но морской окунь, согласитесь, очень вкусная рыба. Нарежьте мякоть небольшими кусочками. Также нарежьте луковицу. В 2 ст. ложках оливкового масла обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте оставшееся масло и рыбу и жарьте на небольшом огне еще 10 минут. Соедините содержимое сковороды с готовым рисом. Поперчите, посолите. Смешайте с рубленой петрушкой.
  • Шаг 3 Капусту разберите на листы и залейте кипятком. Оставьте на 5 минут.
    Капусту разберите на листы и залейте кипятком. Оставьте на 5 минут.
  • Шаг 4 Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом и выложите листьями капусты. Затем выложите слой начинки. Чередуйте капусту и начинку. Верхним слоем должна быть капуста.
    Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом и выложите листьями капусты. Затем выложите слой начинки. Чередуйте капусту и начинку. Верхним слоем должна быть капуста.
  • Шаг 5 Накройте блюдо фольгой. Запекайте 20-25 минут при температуре 200°С.
    Накройте блюдо фольгой. Запекайте 20-25 минут при температуре 200°С.
  • Шаг 6 Дайте слегка остыть и нарезайте на порционные кусочки. Сочное, сытное блюдо готово. Приятного аппетита!
    Дайте слегка остыть и нарезайте на порционные кусочки. Сочное, сытное блюдо готово. Приятного аппетита!
Оценить58
0

Что готовим

морской ...
запеканка
... с фаршем
классическая ...
... с филе
... с луком
... с маслом
... по французски
фаршированная рыба
рыба фаршированная фаршем

Из чего готовим

... с рисом
... с фаршем

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

    Так здОрово, в качестве "формы" использовать капустные листья, а не тесто! Спасибо, Галина!!

    • Т
      Т

      Прекрасно! 🙌

      • AlenaZaytseva
        AlenaZaytseva

        Очень интересная подача 😃👏

        • Натали*Лали
          Натали*Лали

          Отличная запеканка,Галина!Похожа на кочан,всё так аккуратно👌👏🍀🍀🍀

          • Женя jennysmile83
            Женя jennysmile83

            Как оригинально!!!!

            Оставить комментарий