Томатный суп с авокадо
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Готовлю этот суп в двух вариантах — холодный (из свежих томатов) и горячий (из консервированных в собственном соку).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры консервированные в собственном соку400г
- оливковое масло1ст. л.
- авокадо1шт.
- соль1щепотка
- перец черный1щепотка
- базилик свежий3веточка
- томатный сок100мл
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории385кКал16.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Если готовить суп из свежих томатов, то их предварительно нужно обдать кипятком и снять кожицу. Сегодня готовим горячий вариант. В кастрюлю налить оливковое масло и разогреть. - Шаг 2
Добавить консервированные томаты в собственном соку и довести до кипения. Приправить солью и перцем и варить на слабом огне 5-7 минут. При помощи погружного блендера суп пюрировать. Если получается слишком густо, добавить немного томатного сока. - Шаг 3
Авокадо разрезать на 2 половинки, удалить косточку и очистить от кожицы. При помощи тонкого ножа нарезать очень тонкими ломтиками. - Шаг 4
Сдвинуть ломтики вдоль друг друга и сформировать розу. - Шаг 5
Суп разлить по тарелкам, в центр поместить авокадо, украсить листиками базилика и подавать с гренками. Приятного аппетита!
Оценить57
0
Комментарии
3Викуля, супчик просто - ляпота!!!😋😋😋 Роскошное фото!👏👏👏👍😍
Красивейшая подача! Только вот найти спелый (спелое?) авокадо невероятно сложно:( И да, я в такой суп обязательно кладу сахар, иначе из таких томатов получается очень уж кисло
Цвет у супчика замечательный, вкусно одним словом!!!😇😍