Ореховый пирог с вишней

Ореховый пирог с вишней

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очередная вкусность от Юлии Высоцкой. Не обошлось без моей отсебятины. Основную массу вместо миндаля у меня составляют грецкие орехи, а в качестве дополнения я использовала миндаль вместо фисташек (я равнодушна к этим орехам в выпечке). Я взяла побольше (на 100 г) вишни. Сейчас можно использовать и свежую, но ведь ее надо чистить, а мороженая в магазине уже готова)). То, что получилось, я бы назвала не пирогом, а орехово-вишневым десертом, муки-то там всего 50 граммов!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • вишня замороженная400г
  • грецкие орехи180г
  • миндаль90г
  • мука50г
  • сливочное масло160г
  • яйца куриные3шт.
  • сахар коричневый крупнокристаллический100г
  • кокосовая стружка45г
  • разрыхлитель1ч. л.
  • соль1щепотка
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры57г
    71.25% от дневной нормы
  • Углеводы35г
    11.67% от дневной нормы
  • Калории698кКал
    29.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Вишню заранее достаем из морозильной камеры и оставляем размораживаться. Сок не сливаем. Просеять муку и смешать ее с кокосовой стружкой, солью и разрыхлителем.
    Вишню заранее достаем из морозильной камеры и оставляем размораживаться. Сок не сливаем. Просеять муку и смешать ее с кокосовой стружкой, солью и разрыхлителем.
  • Шаг 2 Грецкие орехи и половину миндаля измельчить очень мелко и добавить к сухим ингредиентам, перемешать.
    Грецкие орехи и половину миндаля измельчить очень мелко и добавить к сухим ингредиентам, перемешать.
  • Шаг 3 150 г масла растопить на плите или в микроволновке, а яйца с сахаром взбить в пышную, воздушную массу. Яйца, а затем масло добавить к ореховой массе. Перемешать.
    150 г масла растопить на плите или в микроволновке, а яйца с сахаром взбить в пышную, воздушную массу. Яйца, а затем масло добавить к ореховой массе. Перемешать.
  • Шаг 4 Разъемную форму для выпечки застелить бумагой и смазать оставшимися 10 г сливочного масла.
    Разъемную форму для выпечки застелить бумагой и смазать оставшимися 10 г сливочного масла.
  • Шаг 5 Примерно горсть вишни отложите, а оставшуюся вместе с соком выложите на дно формы.
    Примерно горсть вишни отложите, а оставшуюся вместе с соком выложите на дно формы.
  • Шаг 6 Вылейте тесто, сверху разложите отложенную вишню и посыпьте оставшимся миндалем, предварительно измельченным. Сейчас понимаю, что тут лучше бы подошли лепестки миндаля.
    Вылейте тесто, сверху разложите отложенную вишню и посыпьте оставшимся миндалем, предварительно измельченным. Сейчас понимаю, что тут лучше бы подошли лепестки миндаля.
  • Шаг 7 Запекаем в духовке 35-40 минут при температуре 190°С. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
    Запекаем в духовке 35-40 минут при температуре 190°С. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
  • Шаг 8 Готовый пирог остудить и подавать на стол.
    Готовый пирог остудить и подавать на стол.
Оценить57
0

Что готовим

грецкийорех
замороженные ...
... с сахаром
с замороженными вишнями
... с ягодами
... с сахаром
вишни с молоком
... с орехами
масло с вишней
... с сахаром без

Из чего готовим

Без сахара
... с вишней

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Manilich Lilia
    Manilich Lilia

    а розмер формы какой брали?

    • Анастасия
      Анастасия

      Вишня + орехи = вкусно!😋😋😋

      • Натали*Лали
        Натали*Лали

        Остаюсь на любимый пирог🙋🎀🍒🍒🍒👏👍👍👍

        • Т
          Т

          Такой кусочек,пожалуй,и вечером можно!

          • ВикторияS
            ВикторияS

            Как вкусно - и орешки, и вишенка в этом пироге!!😋😍🍒🍒🍒

            Оставить комментарий