Йогуртовый десертный сыр

Йогуртовый десертный сыр

Время приготовления 12 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этим необычным, но очень вкусным рецептом со мною поделилась моя подруга. Нежнейший йогуртовый сыр, сливочный вкус которого можно оттенить любыми ягодами. Очень вкусно и полезно. Прекрасный вариант сладости, которую не страшно дать детям, отличная альтернатива вредным магазинными сыркам. Рецепт предназначен для электросушилки, я за неимением оной готовлю в духовке, но сушилкой, конечно, такой сыр готовится быстрее и экономичнее с точки зрения затрат электроэнергии.

Очень рекомендую попробовать.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • йогурт500г
  • грецкие орехи рубленые2ст. л.
  • клубничный джем густой2ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории185кКал
    7.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Берем любой густой йогурт (йогурт не должен быть жидким, питьевой для этого рецепта не подойдет). Поддон электросушилки, предназначенный для пастилы, смазываем растительным маслом без запаха, выкладываем йогурт равномерным слоем. Я сушила в духовке, выложила йогурт в силиконовую форму диаметром 18 см, силиконовую форму можно ничем не смазывать.
    Берем любой густой йогурт (йогурт не должен быть жидким, питьевой для этого рецепта не подойдет). Поддон электросушилки, предназначенный для пастилы, смазываем растительным маслом без запаха, выкладываем йогурт равномерным слоем. Я сушила в духовке, выложила йогурт в силиконовую форму диаметром 18 см, силиконовую форму можно ничем не смазывать.
  • Шаг 2 Грецкие орехи мелко режем.
    Грецкие орехи мелко режем.
  • Шаг 3 Посыпаем йогурт орешками, выкладываем полосочки джема. Джем надо брать густой.
    Посыпаем йогурт орешками, выкладываем полосочки джема. Джем надо брать густой.
  • Шаг 4 Сушим в сушилке в течение 10-12 часов при температуре 60-70°С. Я сушила в духовке с режимом конвекции 12 часов при температуре 80°С.
    Сушим в сушилке в течение 10-12 часов при температуре 60-70°С. Я сушила в духовке с режимом конвекции 12 часов при температуре 80°С.
  • Шаг 5 По истечении указанного времени даем высушенной массе немного остыть, затем переворачиваем на пищевую пленку.
    По истечении указанного времени даем высушенной массе немного остыть, затем переворачиваем на пищевую пленку.
  • Шаг 6 Сворачиваем сыр рулетом, заворачиваем плотно в пищевую пленку и отправляем «колбаску» в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
    Сворачиваем сыр рулетом, заворачиваем плотно в пищевую пленку и отправляем «колбаску» в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
  • Шаг 7 За это время сыр уплотнится, и его будет удобно нарезать и подавать.
    За это время сыр уплотнится, и его будет удобно нарезать и подавать.
  • Шаг 8 Такой сыр идеален к завтраку, это очень вкусно и полезно!
    Такой сыр идеален к завтраку, это очень вкусно и полезно!
  • Шаг 9 Угощайтесь!
    Угощайтесь!
Оценить512
0

Что готовим

клубничный ...
грецкие десерты
клубничный ...
домашний ...
... густой
грецкийорех
десерт
джем
домашние десерты
десерты дома

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

    здОрово!!!

    • Альбина Кузнецова
      Альбина Кузнецова

      Какой необычный сыройогурт. Наташ, какой он на вкус? На что похож?

      • ღ Юляღ
        ღ Юляღ

        Ой как интересно!!! Возьму на заметку, очень понравился рецепт!)😍😋👍

        • Оксана Чуб
          Оксана Чуб

          Интересный рецепт, Наташа!

          • ЭLENA
            ЭLENA

            Совсем не сложно, 👍вкусно и можно кучу вариантов наготовить на любой вкус😋

            Оставить комментарий