Овощной плов с индейкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка филе0.3кг
- тыква0.3кг
- рис басмати175ст. л.
- лук-порей2шт.
- лук репчатый0.1кг
- горошек зеленый замороженный100г
- чеснок1шт.
- кинза1пучок
- тимьян свежий1пучок
- масло растительное10мл
- кориандр молотый10г
- тмин молотый10г
- куркума10г
- лавровый лист2шт.
- сладкий молотый красный перец5г
- перец черный молотый5г
- помидоры0.3кг
Пищевая ценность
- Белки97г107.78% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы845г281.67% от дневной нормы
- Калории3890кКал162.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
D
DELETED
А
Анна
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 180°С. - Шаг 1Шаг 1Тыкву почистить и нарезать кусочками 3 см.
- Шаг 2Шаг 2Помидоры нарезать небольшими кубиками.
- Шаг 3Шаг 3Все остальные овощи тоже некрупно порезать, но не смешивать.
- Шаг 4Шаг 4В жаропрочной сковороде, которую потом можно будет поставить в духовку, разогреть растительное масло и 5 минут тушить в ней репчатый лук и чеснок, сбрызгивая водой, если это необходимо.
- Шаг 5Шаг 5Добавить листья тимьяна, лавровый лист, кориандр, тмин, куркуму и красный перец, перемешать.
- Шаг 6Шаг 6Индейку нарезать длинными узкими полосками, отправить в сковороду и встряхнуть, чтобы все перемешалось. Готовить две минуты.
- Шаг 7Шаг 7Добавить нарезанные лук-порей, морковь и тыкву и готовить 3 минуты.
- Шаг 8Шаг 8Рис промыть и всыпать в сковороду.
- Шаг 9Шаг 9Влить бульон, добавить зеленый горошек и помидоры. Довести до кипения, накрыть крышкой или фольгой и переставить в духовку. Готовить 30−40 минут, пока рис не станет мягким и большая часть жидкости не впитается.
- Шаг 10Шаг 10Достать из духовки и разрыхлить рис. Снова закрыть крышкой и оставить на 3−5 минут.
- Шаг 11Шаг 11Кинзу или петрушку мелко порубить.
- Шаг 12Шаг 12Готовый рис поперчить, посыпать нарубленной зеленью и подавать.
Оценить59
0