Клубнично-мятная панна котта с клубничным соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Нежная и освежающая панна котта, что может быть лучше в жаркий летний день ?!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Панна котта :
- желатин8г
- вода48г
- сливки 33–35%250г
- молоко 3,2%65г
- клубника100г
- сахар60г
- мята1веточка
- Клубничный соус :
- клубника200г
- вода2ст. л.
- сахар50г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории234кКал9.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Желатин замочить в ледяной воде. - Шаг 2
Из 100 г клубники выжать сок, нам понадобится 60 г сока. В сотейнике смешать сливки, сок клубники, молоко. - Шаг 3
Добавить сахар и мяту. Довести содержимое сотейника до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. - Шаг 4
Снять с плиты. - Шаг 5
Полученную ароматную массу процедить через сито. - Шаг 6
Добавить желатин и аккуратно помешивая венчиком, растворить его. - Шаг 7
Разлить панна-котту по силиконовым формочкам. - Шаг 8
Можно внутрь положить по ягодке клубники. Остывшую панна-котту поставить в холодильник на 5 часов. - Шаг 9
Пока панна-котта застывает приготовим клубничный соус. В сотейник сложить клубнику, сахар и влить воду. Довести содержимое до кипения. - Шаг 10
Пюрировать массу блендером и остудить. - Шаг 11
Перед подачей панна-котту убрать в морозилку на 30 минут, а потом уже вынимать из формочек. Подавать ароматную клубнично-мятную панна-котту полив клубничным соусом. Приятного аппетита!
Оценить55
0
Комментарии
10Просто шедевр!!!😋😋😋
Настоящее летнее лакомство! 💟💟💟
Для жаркого летнего дня, а лучше...романтического вечера - это Вещь!!😋👍🍓😄😍
Алёна,нежный десерт!И подача ресторанная🍓🍓🍓🍓🍓🍓💓
Вкусняшка🍃💗🍓😋😋😋