Суп-пюре с баклажаном, томатами и чечевицей
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Насыщенный, ароматный летний суп. Смело в каждую тарелку можно добавить зелень и горсть семечек, по желанию, ложку сливок и подавать!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны1шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- чечевица1стакан
- помидоры500г
- вода2стакан
- сольпо вкусу
- сахар1щепотка
- базилик сушеныйпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории171кКал7.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук и чеснок измельчить, слегка обжарить на оливковом масле в толстостенной кастрюле. - Шаг 2
Порезать баклажан, добавить к луку, тушить минут 5. - Шаг 3
Томаты нарезать и добавить в кастрюлю. - Шаг 4
Добавить чечевицу. - Шаг 5
Добавить пряности, соль, сахар и перец. - Шаг 6
Перемешать и тушить пару минут, затем влить горячую воду. Довести до кипения, уменьшить огонь и продолжать готовить 10-15 минут. - Шаг 7
Пюрировать с помощью блендера.
Оценить54
0
Комментарии
3Такой суп не только летом хорош!)
Вкусный супчик🍴🍵👍
Густой какой и ароматный 😍 на соус похож!