Легкий крем-суп из кабачков с карри
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Блюда из кабачков на удивление разнообразны. Несмотря на то, что у кабачка нет ярко выраженного вкуса, блюда с ними пользуются большой популярностью. Летом мы начинаем налегать на кабачки. Рецепты с этим овощем есть на любой вкус: его солят и маринуют, жарят и тушат. Пикантные закуски, супы, оладьи, рагу, салаты — вот неполный список того, что можно приготовить из кабачков. Приготовление еще удобно и тем, что кабачки легко впитывают различные вкусы. А еще блюда из этих овощей очень вкусные!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки700г
- лук-порей0.5шт.
- лук репчатый1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- сливочное масло20г
- карри2ч. л.
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- овощной бульон400мл
- сливки120мл
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории351кКал14.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Елена
Шаги рецепта
- Шаг 1
Пассеровать мелко нарезанный лук в смеси разогретого оливкового и сливочного масла до прозрачности. - Шаг 2
Добавить карри. - Шаг 3
Добавить порезанный кольцами лук-порей. - Шаг 4
И нарезанный кубиком кабачок (предварительно очистить от кожицы), обжарить несколько минут. - Шаг 5
Влить бульон, довести до кипения, варить 20-25 минут до готовности кабачков. - Шаг 6
Пюрировать овощи. Добавить сливки, разогреть. - Шаг 7
Приятного!
Оценить58
0
Комментарии
8Замечательный суп для осенних дней! Пряный, теплый, уютный 😋
Девочки 😘😘😘всем огромное спасибо за поддержку голосом моего скромного супчика 😇 ☀️🌿🌾🌶️🌽🌼🌻🌺🍃🍂🍁🍀🌹🌸🌷
Как мне такая еда нравится! 🍵
Очень люблю такие супы))) 😋😋😋
Лёгенький😍