Пряный морковный кекс с цукатами

Пряный морковный кекс с цукатами

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Давно собиралась испечь морковный кекс или пирог, но все откладывала. А все потому, что об истинном вкусе такой выпечки даже не догадывалась и предполагала, что будет ощущаться морковный привкус. Очень жалею, что раньше не попробовала такой вкусный, слегка влажный и очень ароматный кекс, в котором морковь вовсе не чувствуется, а только дополняет цветом и ароматом пряности.

Такой кекс вполне может быть и рождественским, у меня его аромат вызвал именно эти ассоциации.

Из таких простых ингредиентов с минимумом затрат и очень простой в приготовлении!

Теперь пеку его уже в который раз, выполняю заказы домочадцев.

Морковные цукаты в отдельном рецепты здесь: ссылка

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • морковь200г
  • апельсиновый сок30мл
  • растительное масло40мл
  • яйца куриные2шт.
  • мука125г
  • апельсиновая цедра1г
  • сахар180г
  • корица молотая1ч. л.
  • имбирь молотый0.5ч. л.
  • разрыхлитель1ч. л.
  • соль1щепотка
  • цукатыпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы49г
    16.33% от дневной нормы
  • Калории293кКал
    12.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Взвешиваем все сыпучие ингредиенты: муку, сахар, а также растительное масло.
    Взвешиваем все сыпучие ингредиенты: муку, сахар, а также растительное масло.
  • Шаг 2 Моем морковь и очищаем ее.
    Моем морковь и очищаем ее.
  • Шаг 3 Соединяем муку, корицу, имбирь, разрыхлитель.
    Соединяем муку, корицу, имбирь, разрыхлитель.
  • Шаг 4 Морковь натираем на мелкой терке.
    Морковь натираем на мелкой терке.
  • Шаг 5 Соединяем яйца с растительным маслом и апельсиновым соком. Тщательно перемешиваем.
    Соединяем яйца с растительным маслом и апельсиновым соком. Тщательно перемешиваем.
  • Шаг 6 Вводим мучную смесь, снова перемешиваем.
    Вводим мучную смесь, снова перемешиваем.
  • Шаг 7 Форму для выпечки смазываем маслом (силиконовая форма не требует дополнительного смазывания маслом), выливаем тесто в форму. Выпекаем 40-45 минут при 190°С.
    Форму для выпечки смазываем маслом (силиконовая форма не требует дополнительного смазывания маслом), выливаем тесто в форму. Выпекаем 40-45 минут при 190°С.
  • Шаг 8 Готовый кекс немного остужаем в форме, затем перекладываем на решетку и смазываем сиропом.
    Готовый кекс немного остужаем в форме, затем перекладываем на решетку и смазываем сиропом.
  • Шаг 9 Украшаем морковными цукатами.
    Украшаем морковными цукатами.
  • Шаг 10 Можно сверху посыпать сахарной пудрой и также украсить лимонными и морковными цукатами. Приятного чаепития!
    Можно сверху посыпать сахарной пудрой и также украсить лимонными и морковными цукатами. Приятного чаепития!
Оценить57
0

Что готовим

морковный ...
апельсиновый ...
... без яиц
... без молока
... без муки
... без разрыхлителя
... без масла
... без сахара
морковь
... с яйцом

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • zlobson
    zlobson

    очень вкусный... улетел просто не заметно.

    • Елена
      Елена

      Марина, а я с отчетом 😋 испекла, настолько ароматный кекс получился, вкусный, в меру влажный, правда без цукат 😃 и когда закачивала фото - поняла, что сверху я его не смазала сиропом, как сделала ты. Вообщем спасибо! Вкусно, унесла в свою КК😍🌷💜💛💚💙💗

      • Т
        Т

        Сочный,пряный кекс получился! 🍰🍹

        • Галина
          Галина

          Кексов много не бывает😋😋😋А я давно "заценила" морковную выпечку.😋

          • Nora
            Nora

            Отличный кекс!😋Люблю выпечку с овощами!!Всегда получается очень нежной и влажной!!!😋

            Оставить комментарий