Курица с чоризо и фасолью
Описание рецепта
Хочу взять свои слова обратно! Те, которые еще не успела вам сказать :) А это были мои размышления по поводу данного рецепта в процессе готовки. А хотела я сказать следующее: что не обязательно использовать в рецепте чоризо, а скорее всего можно обойтись качественными копчеными колбасками, что не обязательно вливать маринад при запекании и уж совсем не нужно добавлять бульон. После дегустации стало понятно, что именно чоризо делает в этом блюде «погоду», а от маринада из апельсинового сока с копченой паприкой получается замечательный соус, который пропитывает фасоль и делает ее сочной, ароматной и насыщенно-вкусной. Единственное, что мне действительно не понадобилось для данного блюда — это бульон. Рецепт от Карины с моими незначительными изменениями!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные и маринад
- курица тушка1тушка
- розмарин2веточка
- тимьян3веточка
- паприка сладкая2ч. л.
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- апельсиновый сок200мл
- Кроме того
- фасоль консервированная600г
- чоризо200г
- маслины50г
- чеснок5зубчик
- куриный бульон300мл
- лук репчатый1шт.
- паприка сладкая копченая1ч. л.
- апельсины1шт.
Пищевая ценность
- Белки79г87.78% от дневной нормы
- Жиры58г72.50% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории971кКал40.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Курицу разделать на порционные кусочки. Из подходящих частей сварить бульон. Как оказалось, бульон не понадобился для данного блюда, но бульон у хорошей хозяйки всегда найдет свое применение. - Шаг 2
Смешать мелко рубленый розмарин, тимьян с солью, красной сладкой паприкой и натереть этой смесью курицу. Влить апельсиновый сок и оставить мариноваться минимум на 3 часа. - Шаг 3
Лук нарезать полукольцами. Обжарить на разогретом масле несколько минут, добавить нарезанную чоризо и обжарить до золотистого цвета. - Шаг 4
В форму для запекания выложить лук с чоризо, смешать с отварной фасолью, выложить крупно порезанные кусочки чеснока. - Шаг 5
Кусочки курицы обсушить бумажным полотенцем, обжарить на разогретом масле до золотистой корочки. - Шаг 6
Выложить курицу на фасоль. Маринад смешать с копченой паприкой и влить в форму. Между кусочками курицы разложить ломтики апельсина (у меня лимон) и маслины (у меня зеленые и черные). - Шаг 7
Запекать в заранее разогретой до 200°С духовке 50 минут или до готовности курицы. - Шаг 8
Такие блюда не рекомендуется подавать сразу, необходимо дать блюду минут 10-15 отдохнуть. Подавать с любимой зеленью. - Шаг 9
Чтобы посмотреть фотографию полностью, раскройте ее на полный экран. Приятного!
Комментарии
22Вика, прими отчёт! Апельсиновый сок использовала, а вот дольки не стала добавлять. Семейный, добротный, сытный обед. Я вообще-то не любитель фасоли. Если готовлю, то варю сама, консервированную не покупаю. Хочу у тебя уточнить, ты воду после варки фасоли используешь в блюдах? Или сливаешь?
Громадное спасибо за Ваши голоса курочке 💜💛💚💙💗💖очень и очень приятна Ваша поддержка. Это самый лучший комплимент рецепту 💐🌸💮🏵️🌹🥀🌺🌻🌼🌷🌱🌾🌿🍁🍃🍂
как-то пропустила рецепт в поездках, а очень аппетитнейше!
Я с отчетом! Фото добавила! Писать восторженный отзыв или просто сказать, что это вкусно?))))😃😃😃 Викуль, благодарствую за рецепт! Очень вкусно! Единственное, что я заменила маслины на помидоры. Буду ли делать еще? Однозначно ДА!)))😋😋😋😍
Девочки ❣️моё большое человеческое спасибо за Ваши голоса 🎀🎀🎀🎀мне безумно приятно, что блюдо пришлось по-вкусу! Я сама не могла оторваться, только желудок к сожалению не резиновый 😉от всей души рекомендую! Готовьте на здоровье 💞💞💞💞💞💞💞💞