Штрудель с дикими грушами, морковью и корицей

29 сентября 2025

Время приготовления 30 мин

Tatyana LarinaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Штрудель готовится легко и быстро, а главное — он получается аппетитным и ароматным на десерт или на завтрак.

Я очень люблю подавать его теплым с шариком ванильного мороженого, посыпанным ванильной пудрой. Можно использовать также какао, корицу, тертый шоколад, цедру цитрусовых и т.д. Здесь дайте волю вашей фантазии и наслаждайтесь этим пряным вкусным десертом!

Уверена, вашим гостям или домашним он придется по вкусу.

Для того, чтобы подчеркнуть вкус диких груш, я его подавала на завтрак со свежезаваренным чаем из ежевики, веточки розмарина и листьев мелиссы.

Приятного аппетита!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тесто слоеное1упаковка
груши450г
морковь0.5шт.
орехи100г
корица молотая1ч. л.
сахар коричневый2ст. л.
мед жидкийпо вкусу
сахарная пудра ванильнаяпо вкусу

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры23г
28.75% от дневной нормы
Углеводы53г
17.67% от дневной нормы
Калории440кКал
18.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Собираем основные ингредиенты: 1. Слоеное тесто. 2. Груши. 3. Орехи.
Шаг 2
Дополнительные ингредиенты: 1. Морковь. 2. Коричневый сахар. 3. Корица молотая.
Шаг 3
В миску нарезать: 1. Очищенные от кожуры груши — мелкими кубиками. 2. Морковь — тонкими полуокружностями. Всыпать: 1. Коричневый сахар. 2. Корицу молотую. 3. Ореховую смесь (можно взять любые орехи по вкусу). По желанию, можно добавить жидкий мед (я добавила мед с орешками) — 1 ч. л. Все тщательно перемешать.
Шаг 4
На противень выкладываем лист теста, сверху выкладываем на центр теста начинку и распределяем ее равномерно.
Шаг 5
Закрываем наш штрудель и делаем небольшие надрезы на тесте. Отправляем в предварительно разогретую до 200°C духовку на 30-35 минут.
Шаг 6
Наш штрудель готов! Посыпаем ванильной сахарной пудрой, украшаем, как нам нравится, и подаем. Приятного аппетита! Buon appetito!