Икра из кабачков на зиму
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Здравствуйте, хочу поделиться очень вкусным рецептом икры. Рассчитать блюдо на количество персон очень сложно, икры получается достаточно много. Время приготовления — примерно 2,5 часа, включила в это время и подготовительные моменты (мытье, чистка). При желании можно добавить больше чеснока, тогда икра получится острее. Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки1.5кг
- чеснок5зубчик
- томатная паста125г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»125г
- соль1ч. л.
- сахар50г
- перец красный1ч. л.
- подсолнечное масло50мл
- уксус1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории490кКал20.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Кабачки помойте и очистите от кожицы, вместе с чесноком прокрутите через мясорубку.
- Шаг 2В получившуюся массу добавьте все остальные ингредиенты, кроме уксуса, и варите 2 часа.
- Шаг 3Когда икра сварится, добавьте уксус, перемешайте и разлейте в подготовленные банки. Икру можно сразу закатывать.
Оценить52
0