Лечо с морковью

Лечо с морковью

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

На сайте много салатов лечо, да и у каждой хозяйки он свой. Тот, который любит кушать ее семья. По этому рецепту лечо делает моя мама, от себя я добавила яблочный уксус и гвоздику.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • помидоры1.5кг
  • перец болгарский1.5кг
  • морковь500г
  • сахар125г
  • соль1ст. л.
  • растительное масло1стакан
  • яблочный уксус1ст. л.
  • гвоздика3шт.
  • перец душистый5шт.
  • перец черный молотыйпо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры64г
    80.00% от дневной нормы
  • Углеводы75г
    25.00% от дневной нормы
  • Калории913кКал
    38.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Помидоры вымыть и прокрутить через мясорубку.
    Помидоры вымыть и прокрутить через мясорубку.
  • Шаг 2 Перец вымыть, очистить от семян и нарезать кубиками или полосками, как нравится. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
    Перец вымыть, очистить от семян и нарезать кубиками или полосками, как нравится. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
  • Шаг 3 В кастрюле смешать перекрученные помидоры, сахар, соль и растительное масло (мерка — стакан граненый 200 г). Поставить на огонь. Проварить 5 минут.
    В кастрюле смешать перекрученные помидоры, сахар, соль и растительное масло (мерка — стакан граненый 200 г). Поставить на огонь. Проварить 5 минут.
  • Шаг 4 Добавить морковь и перец. Перемешать. Тушить15 минут, помешивая.
    Добавить морковь и перец. Перемешать. Тушить15 минут, помешивая.
  • Шаг 5 Добавить гвоздику, перец и уксус. Проварить еще 5 минут.
    Добавить гвоздику, перец и уксус. Проварить еще 5 минут.
  • Шаг 6 Лечо мы будем стерилизовать.Чистые банки наполнить салатом, но не до краев, оставить немного места. Прикрыть крышками (не завинчивать) и поставить в холодную! духовку (у меня электрическая). Включить нагрев до 150°С и таймер на 15 минут.
    Лечо мы будем стерилизовать.Чистые банки наполнить салатом, но не до краев, оставить немного места. Прикрыть крышками (не завинчивать) и поставить в холодную! духовку (у меня электрическая). Включить нагрев до 150°С и таймер на 15 минут.
  • Шаг 7 Когда время выйдет, достать горячие банки и закрутить крышками. Убрать под шубу до остывания.
    Когда время выйдет, достать горячие банки и закрутить крышками. Убрать под шубу до остывания.
  • Шаг 8 Люблю этот салат. Сладковатый перец мне по вкусу.
    Люблю этот салат. Сладковатый перец мне по вкусу.
Оценить59
0

Что готовим

болгарский перец
томат
перец в томате
морковь в томате
помидор
морковь
помидоры с уксусом
помидоры в масле
лечо с морковью
... с уксусом

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Я бы тоже такую вкуснятину ложками ела! 👏

    • *Elenissima*
      *Elenissima*

      Оксаночка, я тоже любительница лечо! Раньше мама готовила, а теперь я для папы 4-й год делаю-это единственное, что он с удовольствием и без остатка съедает за зиму. Я вот тоже не пробовала стерилизовать заполненные банки...)

      • Nora
        Nora

        Оксана,отличное лечо!!!!😋Ты у нас хозяюшка!!!😘Сколько всего закрыла!👏

        • Рубен
          Рубен

          Оксана😃 Класссно👍 вот такую вкуснотуууу зимой, в хорошей компании, да под рюмочку😝 ммммммм😜

          • vicky
            vicky

            Я тоже так стерилизую пустые банки 😎оказывается можно стерилизовать так и полные! И лечо я оооочень люблю! 😋😋😋

            Оставить комментарий