Домашний пирог со сливами

21 сентября 2017

Время приготовления 1 ч

КонстанцияАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сейчас самое время продажи вкусной, спелой, сочной сливы. Обязательно испеките домашний пирог со сливами и глазурью. Тесто с добавлением сметаны, сметана делает тесто нежнее, и крахмала, который делает выпечку еще и рассыпчатой. Форму я использовала большую для того, чтобы слив в выпечке было побольше, так вкуснее! А сочетание сливы и корицы в выпечке для меня самое любимое! Пришли на память детские стихи о дрожжах.

«Замесили тесто, а оно ни с места!

Замесили на дрожжах — не удержишь на вожжах!»

В год 25-летнего юбилея хочу пожелать компании Lesaffre, чтобы объемы производства и реализации продукции росли «как на дрожжах»!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для теста
мука хлебопекарная150г
сахарный песок120г
сливочное масло120г
сметана100г
яйца куриные2шт.
крахмал50г
сахар ванильный2ч. л.
разрыхлитель1ч. л.
корица молотая1ч. л.
соль1щепотка

Для начинки
сливы500г

Для глазури
сахарная пудра100г
вода1ст. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы53г
17.67% от дневной нормы
Калории374кКал
15.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Мягкое сливочное масло, ванильный сахар, соль, сахарный песок положить в емкость и взбить.
Шаг 2
Добавить яйца по одному, взбивая после каждого.
Шаг 3
Добавить сметану и взбить.
Шаг 4
Муку, разрыхлитель, крахмал, корицу смешать отдельно.
Шаг 5
Добавить мучную смесь к взбитой массе, немного взбить до объединения всех компонентов.
Шаг 6
Форму (у меня 28 см в диаметре) смазать сливочным маслом, выложить тесто и разровнять.
Шаг 7
Сливы разрезать на четвертинки и разложить рядами по тесту.
Шаг 8
Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке примерно около 30 минут или до сухой спички.
Шаг 9
Готовый пирог остудить полностью.
Шаг 10
Теперь осталось покрыть пирог глазурью. Для ее приготовления к сахарной пудре добавить по частям теплую воду, хорошо промешивая. Глазурь должна быть густой, но текучей. Можно полить ложкой. Я положила глазурь в плотный пакет, отрезала уголочек и нарисовала решетку.
Шаг 11
Домашний пирог со сливами и глазурью готов.
Шаг 12
Приятного чаепития! Угощайтесь!