Курица гриль с жареным шпинатом и чечевицей
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грудка куриная0.5кг
- шпинат свежий2пучок
- чечевица красная200г
- манго1шт.
- сметана нежирная150г
- арахис25г
- перец чили красный1шт.
- мята1пучок
- чеснок1шт.
- масло оливковое20мл
- соус соевый20мл
- перец чили сухой1шт.
- тмин молотый5г
- кориандр молотый5г
- перец черный молотый5г
- рапсовое масло20мл
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории539кКал22.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
D
DELETED
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаГриль предварительно разогреть до максимальной температуры. - Шаг 1Шаг 1Манго нарезать мелкими кубиками (до 1 см).
- Шаг 2Шаг 2Свежий перец чили, удалив семена, тоже нарезать кубиками.
- Шаг 3Шаг 3Листья мяты измельчить.
- Шаг 4Шаг 4Перемешать манго, чили, мяту, чатни и сметану и оставить соус на 30 минут.
- Шаг 5Шаг 5Соединить тмин, кориандр и 1/2 ч. ложки черного перца и посыпать куриные грудки, затем сбрызнуть оливковым маслом и готовить на разогретом гриле 7–8 минут с каждой стороны. Курица должна остаться теплой.
- Шаг 6Шаг 6Чечевицу отваривать в кипящей воде 7–8 минут, чтобы она осталась слегка недоваренной, затем воду слить.
- Шаг 7Шаг 7Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
- Шаг 8Шаг 8В хорошо разогретую большую сковороду-вок влить рапсовое масло и обжарить чеснок вместе с сухим перцем чили до золотистого цвета.
- Шаг 9Шаг 9Вынуть чеснок и перец, в эту же сковороду выложить промытый шпинат и, слегка помешивая, готовить на большом огне до полного размягчения.
- Шаг 10Шаг 10Добавить чечевицу, соевый соус и черный перец, все перемешать.
- Шаг 11Шаг 11Разложить чечевицу со шпинатом на тарелки, сверху выложить разрезанную курицу, посыпать измельченным арахисом и подать вместе с соусом из манго.
Оценить55
0