Куриные грудки в пиве

Куриные грудки в пиве

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Чем больше добавить лука, тем вкуснее получается, а готовить его можно на свой вкус — сделать более или менее зажаренным, прозрачным или карамельным, главное, чтобы не хрустел. Пиво можно взять безалкогольное. Если соус получился слишком густым, влейте немного горячей воды, а лучше овощного или куриного бульона.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • филе куриных грудок4шт.
  • лук репчатый1шт.
  • лук красный1шт.
  • лук-шалот1шт.
  • пиво светлое1бутылка
  • овощной бульон150мл
  • оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
  • чеснок3зубчик
  • мука2ст. л.
  • сахар коричневый1ст. л.
  • горчица с зернами2ч. л.
  • томатная паста1ч. л.
  • лавровый лист2шт.
  • сухой острый перчик1шт.
  • перец черный свежемолотый1щепотка
  • соль морская0.8ч. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки50г
    55.56% от дневной нормы
  • Жиры15г
    18.75% от дневной нормы
  • Углеводы29г
    9.67% от дневной нормы
  • Калории482кКал
    20.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ника Серебрякова
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Nora
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Nora
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Инна БИА
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Татьяна Биденко

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Куриные грудки посолить и поперчить со всех сторон.
    Куриные грудки посолить и поперчить со всех сторон.
  • Шаг 2 Разогреть в тяжелой глубокой сковороде оливковое масло, выложить грудки, накрыть крышкой и обжаривать на сильном огне с двух сторон до появления золотистой корочки.
    Разогреть в тяжелой глубокой сковороде оливковое масло, выложить грудки, накрыть крышкой и обжаривать на сильном огне с двух сторон до появления золотистой корочки.
  • Шаг 3 Весь лук почистить и нарезать полукольцами.
    Весь лук почистить и нарезать полукольцами.
  • Шаг 4 Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
    Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
  • Шаг 5 Обжаренные грудки переложить на тарелку, в сковороду выложить лук и чеснок и томить на медленном огне до готовности.
    Обжаренные грудки переложить на тарелку, в сковороду выложить лук и чеснок и томить на медленном огне до готовности.
  • Шаг 6 Добавить в сковороду горчицу, томатную пасту, все перемешать, затем всыпать муку и сахар, еще раз перемешать и все прогреть так, чтобы не было комочков.
    Добавить в сковороду горчицу, томатную пасту, все перемешать, затем всыпать муку и сахар, еще раз перемешать и все прогреть так, чтобы не было комочков.
  • Шаг 7 Пиво небольшими порциями влить к луку с чесноком, непрерывно перемешивая, затем вернуть в сковороду куриные грудки вместе с выделившимся соком, посолить, добавить лавровые листья, раскрошенный пальцами перчик, накрыть крышкой и томить на медленном огне 30‒40 минут, подливая горячий бульон, так чтобы курица была покрыта жидкостью.
    Пиво небольшими порциями влить к луку с чесноком, непрерывно перемешивая, затем вернуть в сковороду куриные грудки вместе с выделившимся соком, посолить, добавить лавровые листья, раскрошенный пальцами перчик, накрыть крышкой и томить на медленном огне 30‒40 минут, подливая горячий бульон, так чтобы курица была покрыта жидкостью.
Оценить56
0

Что готовим

морской ...
томатный ...
паста
... с перцем
... блюдо
острая ...
... морская
... с филе
... с маслом
... с курицей

Из чего готовим

Овощные

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Ostap
    Ostap

    Супер вкусно, особенно соус. Аромат пива сохраняется, но это ожидаемо и вкус только дополняет.

    • 1
  • АГ
    Антон Гребеник

    Получилось просто супер, но к слову добавил всего лишь грам 100 пива, так как соус и так был жидким. Дёшево и супер необычно! Подойдёт как для дня рождения , так и для романтического ужина.

    • n.zeldina
      n.zeldina

      Вкусно, но у меня почему то чувствуется пивко ))) может зависит от того какое пиво

      • Nora
        Nora

        Очень нежно, вкусно и ароматно! Спасибо за рецепт!

        • Susanna Israelyan
          Susanna Israelyan

          Готовила уже 3 раза, пива не было под рукой, рискнула приготовить на сухом вине. Вкус был неподражаемым. Я в конце добавила 2 столовые ложки ткемали.

          Оставить комментарий