«печенье» из горького шоколада и кукурузных хлопье

20 апреля 2023

Время приготовления

НастяСанАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Источник – «Диетыши» Ники Белоцерковской. Она подсмотрела этот рецепт в одной французской кондитерской. В общем, диетично, т.к основной состав - хлопья и немного горького шоколада. В её рецепте было 300 г. хлопьев, но на мой взгляд многовато. Я взяла меньшее количество. Главное –чтобы хлопья были хрустящими и плотными. Утром с кофе – изумительно….

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
шоколад200шт.
сливки50мл

Пищевая ценность

Белки1082г
1202.22% от дневной нормы
Жиры7071г
8838.75% от дневной нормы
Углеводы11307г
3769.00% от дневной нормы
Калории108933кКал
4538.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
1.Приготовить ганаш: растопить шоколад на водяной бане, добавить сливки и хорошенько вымешать массу до гладкости. 2.В большую миску насыпать хлопья и заливать понемногу ганашем. Очень аккуратно, стараясь не повредить хлопья, осторожно перемешать. Хлопья должны быть полностью покрыты глазурью. 3.На противень (или большую разделочную доску (они должны поместиться в холодильник) расстелить пергаментную бумагу и аккуратно небольшими порциями выложить смесь. 4.Отправить в холодильник до полного застывания. В холодильнике же и хранить.