Селедочное мороженое с крабовой крошкой

Селедочное мороженое с крабовой крошкой

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Конечно, такое мороженое подаtтся не в качестве десерта. Скорее оно выступаеет в роли замороженного рыбного соуса к горячим блюдам. А в Норвегии, где такое мороженое очень популярно, его подают с хлебом и маринованным луком. Прекрасно так же оно подойдtт к горячему, только что сваренному картофелю.

Ингредиенты на порции

  • Основные:
  • крабовое мясо ТМ VICI70г
  • сельдь филе90г
  • сливки 33–35%100мл
  • лук красный1шт.
  • подсолнечное масло1ч. л.
  • уксус1ст. л.
  • соль1ч. л.
  • сахар1ч. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории388кКал
    16.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Марина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Марина

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Лук почистить. Половину луковицы нарезать тонкими кольцами, другую — мелко порубить.
    Лук почистить. Половину луковицы нарезать тонкими кольцами, другую — мелко порубить.
  • Шаг 2 Лук кольцами замариновать в смеси уксуса, соли и сахара.
    Лук кольцами замариновать в смеси уксуса, соли и сахара.
  • Шаг 3 Мелко нарезанный лук обжарить с маслом.
    Мелко нарезанный лук обжарить с маслом.
  • Шаг 4 Добавить сливки и потушить немного до выпаривания сливок.
    Добавить сливки и потушить немного до выпаривания сливок.
  • Шаг 5 Сельдь мелко нарезать.
    Сельдь мелко нарезать.
  • Шаг 6 В чашу блендера положить сельдь и обжаренный лук со сливками. Пюрировать.
    В чашу блендера положить сельдь и обжаренный лук со сливками. Пюрировать.
  • Шаг 7 Крабовое мясо мелко нарезать. Я всегда использую крабовое мясо и крабовые палочки ТМ VICI. Они очень вкусные, сочные, из натуральных ингредиентов.
    Крабовое мясо мелко нарезать. Я всегда использую крабовое мясо и крабовые палочки ТМ VICI. Они очень вкусные, сочные, из натуральных ингредиентов.
  • Шаг 8 Добавить палочки в селедочную смесь и перемешать. Выложить в контейнер и отправить в морозилку на несколько часов до полного замораживания.
    Добавить палочки в селедочную смесь и перемешать. Выложить в контейнер и отправить в морозилку на несколько часов до полного замораживания.
  • Шаг 9 В бокал для подачи кладём маринованный лук.
    В бокал для подачи кладём маринованный лук.
  • Шаг 10 И шарик мороженого.
    И шарик мороженого.
  • Шаг 11 Подаем к столу. Приятного аппетита!
    Подаем к столу. Приятного аппетита!
Оценить52
0

Что готовим

мороженое
красное ...
русское ...
... крошка
крабовое ...
... снеговик
... филе
лук
красный ...
... с маслом

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Марина
    Марина

    Хорошая оригинальная закуска - такую уже готовила, но без крабовых палочек, а с кусочками сельди. https://www.edimdoma.ru/retsepty/75953- morozhenoe-zakuska-s-seldyu-i-marinovannym-lukom. Фото добавила

    • ЭLENA
      ЭLENA

      Наталья, пока читала описание, чуть слюной не захлебнулась!!!😋 Очень интересная закуска!👌👍

      • golkka
        golkka

        Супер закуска-десерт-обманка! С мороженым опередили, думала семифредо сделать.

        Оставить комментарий