Баклажанный мильфей с крабовым кремом

29 сентября 2025

Время приготовления 30 мин

mizukoАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Необычная закуска, сочетающая в себе хрустящие кружки жареных баклажанов и нежный крем из крабовых палочек. Эффектно смотрится на столе и удивляет своим незабываемым вкусом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
баклажаны мини1шт.
чеснок3зубчик
укроп4веточка
сметана2ст. л.
соль1щепотка
мука2ст. л.
подсолнечное масло4ст. л.
крабовое мясо Vici100г

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры37г
46.25% от дневной нормы
Углеводы35г
11.67% от дневной нормы
Калории503кКал
20.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Баклажаны нарезать кружками толщиной около 7 мм и замочить на 10 минут в соленой воде.
Шаг 2
Тем временем сделаем крабовый крем. Крабовое мясо ТМ VICI произвольно нарезать. Я в своих блюдах всегда использую крабовое мясо и палочки ТМ VICI, они очень вкусные и сочные, кроме того, крабовые палочки этой марки поражают многообразием своего ассортимента.
Шаг 3
В чашу блендера кладем палочки, укроп, чеснок и сметану. Посолим.
Шаг 4
Пюрируем до однородного состояния.
Шаг 5
Баклажаны обваливаем в муке, смешанной с солью. И обжариваем в горячем масле с двух сторон до золотистого состояния.
Шаг 6
Собираем нашу закуску: каждый кружок баклажана промазываем крабовым кремом и складываем башенкой.
Шаг 7
Подаем к столу. Приятного аппетита!