Вьетнамские блинчики с креветками
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для блинов
- рисовая мука200г
- кокосовое молоко125мл
- лук зеленый1стебель
- куркума1ч. л.
- перец чили хлопьямипо вкусу
- соль1щепотка
- чеснок сушеный1ч. л.
- кунжутное масло1ч. л.
- арахисовое масло1ч. л.
- Для начинки
- креветки ваннамей ТМ «Магуро»200г
- лук красный1шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ч. л.
- кунжутное масло1ч. л.
- сливочное масло1ч. л.
- бобы мунг пророщенные1стакан
- лук зеленый1стебель
- кинза свежаяпо вкусу
- мятапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории385кКал16.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для теста просеять муку с куркумой, солью, чили и чесноком. - Шаг 2
Затем влить молоко, масло, добавить лук, перемешать и оставить на 15 минут. В зависимости от муки может понадобиться чуть больше молока, добавляйте по мере необходимости. Должно получиться классическое по консистенции тесто для блинчиков. Если не хватит молока, можно довести водой. - Шаг 3
Для начинки разогреть масло в воке и обжарить лук до мягкости и прозрачности. - Шаг 4
Затем добавить креветки ваннамей ТМ «Магуро» и майонез, обжаривать пару минут. - Шаг 5
В конце добавить соль/перец по вкусу и небольшой кусочек сливочного масла. Начинка готова. - Шаг 6
Разогреть масло кунжутное и обжаривать блинчики по 2 минуты с каждой стороны. - Шаг 7
Сервировать блюдо: на блинчик выложить начинку из креветок. - Шаг 8
Сверху посыпать зеленым луком, кинзой/мятой и проростками. - Шаг 9
При желании накрыть вторым блинчиком или сложить пополам. Перед подачей посыпать зеленью.
Оценить53
0
Комментарии
1Катя, красивая подача и думаю, что вкусно💯💯😊