Суп с тефтелями

Суп с тефтелями

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня хочу вас угостить очень вкусным и полезным уютным домашним супчиком!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • мясной фарш320г
  • тыква200г
  • картофель1шт.
  • вода1.5л
  • сельдерей стебли0.5шт.
  • морковь1шт.
  • чабер0.5пучок
  • кинза свежая5веточка
  • укроп0.5пучок
  • чеснок3зубчик
  • перец чили красный0.5шт.
  • томатная паста1ч. л.
  • оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • лук репчатый1шт.
  • помидоры1шт.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры20г
    25.00% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории273кКал
    11.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В фарш добавить кинзу, чабер, 1/2 головки лука, 1 зубчик чеснока, перец чили (по вкусу), соль, черный перец. Я пропускаю все через мясорубку, но можно и мелко нарезать или воспользоваться блендером. Массу хорошо перемешать руками и сформировать шарики. Затем отварить тефтели в отдельной кастрюле до полуготовности (пока тефтели варятся, я тушу овощи).
    В фарш добавить кинзу, чабер, 1/2 головки лука, 1 зубчик чеснока, перец чили (по вкусу), соль, черный перец. Я пропускаю все через мясорубку, но можно и мелко нарезать или воспользоваться блендером. Массу хорошо перемешать руками и сформировать шарики. Затем отварить тефтели в отдельной кастрюле до полуготовности (пока тефтели варятся, я тушу овощи).
  • Шаг 2 В кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить лук, 1 зубчик чеснока и потушить. Затем добавить томатную пасту, перемешать и тушить 1 минутку. Морковь натереть, сельдерей нарезать кубиками, добавить к луку, перемешать и тушить еще 1 минутку.
    В кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить лук, 1 зубчик чеснока и потушить. Затем добавить томатную пасту, перемешать и тушить 1 минутку. Морковь натереть, сельдерей нарезать кубиками, добавить к луку, перемешать и тушить еще 1 минутку.
  • Шаг 3 Картофель и тыкву крупно нарезать, добавить к овощами и перемешать. Затем залить овощи кипятком, добавить тефтели, накрыть крышкой и варить 10 минут. Помидор очистить и натереть на терке. В суп добавить помидор и варить еще 5-7 минут.
    Картофель и тыкву крупно нарезать, добавить к овощами и перемешать. Затем залить овощи кипятком, добавить тефтели, накрыть крышкой и варить 10 минут. Помидор очистить и натереть на терке. В суп добавить помидор и варить еще 5-7 минут.
  • Шаг 4 Затем добавить укроп, соль, перец по вкусу и снять с огня.
    Затем добавить укроп, соль, перец по вкусу и снять с огня.
  • Шаг 5 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить46
0

Что готовим

паста
... с перцем
... с тефтелями
... с фрикадельками
... с маслом
... с фаршем
луки ...
... с луком
... с луком и морковью
... с фаршем и томатной пастой

Из чего готовим

Овощные
... мясной
... овощной

Часто спрашивают

Супы+Фарш мясной

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • AlenaZaytseva
    AlenaZaytseva

    Люблю супчик с тефтелями 😍 Очень вкусно 👌

    • ЭLENA
      ЭLENA

      Тефтельки в супе это хорошо😋 Сытно и вкусно🍵👍

      • Оксана Чуб
        Оксана Чуб

        Хорошо, супчик, и с моей любимой тыквой ))

        • Марина
          Марина

          Какие разливаются ароматы от твоего супчика, Нора! 😋😋😋Представляю, какой он вкусный с таким набором продуктов, специй.И очень соблазнительное фото!👍👏

          • vicky
            vicky

            Вкусный, согревающий супчик 😋🍜

            Оставить комментарий