Исландский рыбный суп со сливками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сьяуваррехтасупа — традиционный исландский суп из рыбы и морепродуктов, заправляется сливками. Суп очень густой, т.к. содержит много рыбы и морепродуктов, но и очень вкусный!
Я приготовила этот суп из тех видов рыбы и морепродуктов ТМ «Магуро», который представлен в магазинах нашей местности. При приготовлении рыбных блюд я всегда пользуюсь этой продукцией , т.к. рыба ТМ «Магуро» обладает высокими вкусовыми качествами, соблюдены все правила заморозки и хранения рыбы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хек ТМ «Магуро»1шт.
- тилапия фиде ТМ «Магуро»200г
- ледяная рыба ТМ «Магуро»200г
- мидии замороженные ТМ «Магуро»35шт.
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- картофель2шт.
- подсолнечное масло1ст. л.
- укроп4веточка
- сливки 20%150мл
- соль1ч. л.
- перец горошком4шт.
Пищевая ценность
- Белки79г87.78% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории609кКал25.37% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления этого супа я использовала рыбу и мидии ТМ «Магуро». Продукция ТМ «Магуро» заморожена методом шоковой заморозки, практически не содержит льда и обладает высокими вкусовыми качествами. - Шаг 2
Рыбу и мидии разморозить, отрезать плавники, выложить в кастрюлю. - Шаг 3
Залить водой, добавить половину луковицы целиком. Довести до кипения, снять пену и варить около 15 минут. - Шаг 4
Другую половину луковицы нарезать, морковь натереть и обжарить все с добавлением масла. - Шаг 5
Рыбу и морепродукты убрать из супа, бульон процедить. Снова вернуть на огонь, добавить обжаренные лук с морковью. - Шаг 6
Добавить картошку. Я добавила цветную и белую картошку. Посмотрите, это другой сорт цветной картошки, она более темная и белый рисунок здесь другой. Довести до кипения, варить 15 минут. - Шаг 7
Половину картошки вытащить, размять вилкой, добавить укроп и сливки. - Шаг 8
Рыбу отделить от костей и нарезать на кусочки. - Шаг 9
Добавить в бульон рыбу и картофельно-сливочную массу. - Шаг 10
Довести до кипения и варить 5 минут. - Шаг 11
Подать к столу. Приятного аппетита!
Оценить55
0
Комментарии
3Сколько рыбки... Очень насыщенный вкусный суп!
Дааа, суп сплошное объедение!!!👌👌Если не знать, что это картошка, то можно подумать - камушки полудрагоценные!😊 Ну и длинные слова у исландцев, нам прочитать трудно, а они это произносят и думаю, что быстро!!!😋😋😋
Суп шикарный! Наваристый какой! Очень захотелось попробовать. Удачи в конкурсе!🍀