Крабовый киш

Крабовый киш

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Прекрасный киш для особых случаев.

Ингредиенты на порции

  • Тесто:
  • мука250г
  • соль1щепотка
  • сливочное масло120г
  • яичные желтки1шт.
  • Начинка:
  • лук репчатый1шт.
  • оливковое масло1ст. л.
  • крабовое мясо Vici200г
  • лук зеленый4стебель
  • перец кайенский0.5ч. л.
  • петрушка4веточка
  • яйца куриные3шт.
  • сливки 20%100мл
  • пармезан30г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы27г
    9.00% от дневной нормы
  • Калории338кКал
    14.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для теста в комбайне смешать муку, соль, нарубленное сливочное масло, желтки. Вымешивать минуту. Влить 2 ст. л. холодной воды, смешать все до однородности.
    Для теста в комбайне смешать муку, соль, нарубленное сливочное масло, желтки. Вымешивать минуту. Влить 2 ст. л. холодной воды, смешать все до однородности.
  • Шаг 2 Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность и обминать пару минут.
    Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность и обминать пару минут.
  • Шаг 3 Тесто немного сплющить в лепешку, обернуть пленкой и убрать в холодильник на час.
    Тесто немного сплющить в лепешку, обернуть пленкой и убрать в холодильник на час.
  • Шаг 4 Тесто достать, раскатать по размеру немного большему диаметра формы. Аккуратно перенести в форму и сформировать бортики. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 180°С. Поставить форму в духовку на 20 минут.
    Тесто достать, раскатать по размеру немного большему диаметра формы. Аккуратно перенести в форму и сформировать бортики. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 180°С. Поставить форму в духовку на 20 минут.
  • Шаг 5 Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Остудить. Для начинки смешать нарезанное крабовое мясо, обжаренный лук, нарезанный зеленый лук, кайенский перец, рубленую петрушку.
    Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Остудить. Для начинки смешать нарезанное крабовое мясо, обжаренный лук, нарезанный зеленый лук, кайенский перец, рубленую петрушку.
  • Шаг 6 Яйца взбить со сливками и тертым пармезаном. Приправить солью и перцем.
    Яйца взбить со сливками и тертым пармезаном. Приправить солью и перцем.
  • Шаг 7 Выложить начинку в форму.
    Выложить начинку в форму.
  • Шаг 8 Залить все яичной смесью. Увеличить температуру до 190°С. Поставить пирог в духовку на 30 минут.
    Залить все яичной смесью. Увеличить температуру до 190°С. Поставить пирог в духовку на 30 минут.
  • Шаг 9 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить55
0

Что готовим

петрушка
... с молоком
перец
лук
куриный ...
зеленый ...
яйца с луком
... перец
... репчатый
... с маслом

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

    Очень красивый и вкусный пирог!!😋 Готовлю подобный😊😄

    • Оксана Чуб
      Оксана Чуб

      Нарядно!!!😋😎

      • Т
        Т

        Питательный! 🍕 У меня тоже запланирован киш,но другой! 🌞

        • Юна
          Юна

          Суперский! )))

          • ЭLENA
            ЭLENA

            Вкусный закусочный тарт и очень красивый!!!😊👌

            Оставить комментарий