Горячий шоколад под тыквенным соусом
Описание рецепта
Для любителей сложносочиненных напитков, которые вполне можно назвать десертом. Верх можно скушать ложечкой и запить напитком — вкусно! Если не любите тыкву, воспользуйтесь просто горячим шоколадом. Рецепт от Светы (мисс), я исключила сахар (он был и там, и там), при этом десерт получился сладкий. Возможно, повлиял и сорт тыквы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для напитка
- какао1ч. л.
- вода100мл
- сливки100мл
- сахарпо вкусу
- шоколад20г
- Для тыквенного соуса
- тыква130г
- вода100мл
- корица молотая0.5ч. л.
- мускатный орех1щепотка
- кориандр1щепотка
- Дополнительно
- маршмеллоупо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории455кКал18.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сначала готовим соус из тыквы. - Шаг 2
Очистить тыкву и нарезать произвольными кубиками. Вес указала в чистом виде. - Шаг 3
Залить чистой водой и поставить вариться до мягкости. - Шаг 4
Воду используем пропущенную через фильтр BRITA. - Шаг 5
Отвар от сварившейся тыквы не выливать. Если он выкипел, добавить воды 100 мл. - Шаг 6
Пробить блендером в пюре. - Шаг 7
Добавить пряности и сахар, кто хочет, но у меня тыква сладкая. - Шаг 8
Соус готов, переходим к основному напитку. Я готовила его в турке. Влить воду из фильтра BRITA и сливки. - Шаг 9
Всыпать какао ложку с горкой. - Шаг 10
3 дольки шоколада (у меня горький, в оригинале — молочный) порубить для удобства. - Шаг 11
Высыпать вслед за какао. - Шаг 12
Поставить на огонь и сварить напиток, помешивая, пока шоколад не растворится. Налить в чашку. - Шаг 13
Для украшения маршмеллоу лучше брать мелкие, но у меня крупные. - Шаг 14
Нарезала мелко. - Шаг 15
Украсить верх зефирками. - Шаг 16
Полить тыквенным соусом на маршмеллоу. - Шаг 17
Сразу подаем. Рядом должна быть ложечка. Оставшийся соус можно подать к блинам или оладьям, храним в холодильнике. - Шаг 18
У нас шторм и снег с дождем стучит в окна, так что такой напиток был очень кстати! Угощайтесь тоже!
Оценить47
0
Комментарии
8Танечка, очень позитивный рецепт! Замечательные фото меня уже согрели! Спасибо!💗
Солнечный десерт!Сразу настроение поднимает😃🌞🌞🌞🍁🍁🍁👍👍👍👑👑👑
Душевное фото😍 потрясающий напиток👌❤️
Замечательный напиток десерт! 👍
Это 💯% вкусно!!!🌞🌞🌞👌