Отрубная галета с тыквой и фетой

Отрубная галета с тыквой и фетой

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Неимоверной вкусноты галета, тесто на отрубях и цельнозерновой муке в нашей семье произвело фурор — это не только очень вкусно, но и полезно. А начинка из тыквы, хрустящего лука, перчика и феты просто божественна!

Очень рекомендую эту галету, в нашей семье она точно прижилась надолго.

Ингредиенты на порции

  • Для теста
  • пшеничные отруби ТМ «Лито»70г
  • мука цельнозерновая200г
  • растительное масло60мл
  • яйца куриные1шт.
  • вода60мл
  • соль1ч. л.
  • Для начинки
  • тыква200г
  • сельдерей стебли2шт.
  • лук репчатый1шт.
  • перец болгарский0.5шт.
  • итальянские травы1ч. л.
  • зелень рубленая3ст. л.
  • фета100г
  • помидоры черри7шт.
  • сольпо вкусу
  • растительное масло1ст. л.
  • перец черный молотый1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы54г
    18.00% от дневной нормы
  • Калории551кКал
    22.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
MJ
mustikka ja mansikka

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Готовим тесто. Отруби пшеничные ТМ «Лито» (у меня со вкусом моркови) смолоть в кофемолке.
    Готовим тесто. Отруби пшеничные ТМ «Лито» (у меня со вкусом моркови) смолоть в кофемолке.
  • Шаг 2 К перемолотым отрубям добавляем 200 г цельнозерновой муки.
    К перемолотым отрубям добавляем 200 г цельнозерновой муки.
  • Шаг 3 Перемешиваем венчиком до однородности.
    Перемешиваем венчиком до однородности.
  • Шаг 4 Слегка взбиваем яйцо, вливаем растительное масло, воду, добавляем соль.
    Слегка взбиваем яйцо, вливаем растительное масло, воду, добавляем соль.
  • Шаг 5 Постепенно подсыпая мучную смесь с отрубями, замешиваем тесто. Убираем тесто на час в холодильник.
    Постепенно подсыпая мучную смесь с отрубями, замешиваем тесто. Убираем тесто на час в холодильник.
  • Шаг 6 Тем временем приступаем к приготовлению начинки. Тыкву нарезаем некрупными кубиками.
    Тем временем приступаем к приготовлению начинки. Тыкву нарезаем некрупными кубиками.
  • Шаг 7 Стебель сельдерея режем кубиками, лук — четверть-кольцами, добавляем к тыкве.
    Стебель сельдерея режем кубиками, лук — четверть-кольцами, добавляем к тыкве.
  • Шаг 8 Болгарский перец также нарезаем кубиками и добавляем к остальным овощам.
    Болгарский перец также нарезаем кубиками и добавляем к остальным овощам.
  • Шаг 9 Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить овощи. Обжарить овощи, периодически помешивая, до полуготовности тыквы. Посолить, приправить итальянскими травами и молотым перцем. Начинку остудить.
    Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить овощи. Обжарить овощи, периодически помешивая, до полуготовности тыквы. Посолить, приправить итальянскими травами и молотым перцем. Начинку остудить.
  • Шаг 10 На пергаменте или силиконовом коврике раскатать охлажденное тесто. С помощью тарелки подходящего диаметра наметить контур для начинки. Выложить начинку, сверху разместить нарезанные на половинки помидоры черри, кубики феты и рубленую зелень (у меня петрушка).
    На пергаменте или силиконовом коврике раскатать охлажденное тесто. С помощью тарелки подходящего диаметра наметить контур для начинки. Выложить начинку, сверху разместить нарезанные на половинки помидоры черри, кубики феты и рубленую зелень (у меня петрушка).
  • Шаг 11 Заворачиваем края теста, формируя галету, слегка защипываем тесто по краям. Ставим галету в разогретую до 200°С духовку на 15–20 минут.
    Заворачиваем края теста, формируя галету, слегка защипываем тесто по краям. Ставим галету в разогретую до 200°С духовку на 15–20 минут.
  • Шаг 12 Даем галете чуть-чуть остыть и подаем теплой.
    Даем галете чуть-чуть остыть и подаем теплой.
  • Шаг 13 Это неимоверно вкусно! Угощайтесь!
    Это неимоверно вкусно! Угощайтесь!
Оценить47
0

Что готовим

конфеты
... без сахара
пп ...
полезные ...
черные ...
... яйца
квадратные ...
болгарский перец
помидор
яйца с помидорами

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Светлана
    Светлана

    Галеты❤️ Потрясающий состав!😍👍🏻 Наталья, ещё один прекрасный рецепт! Благодарю!

    • kristinachernova
      kristinachernova

      Красивая галетка👍👍

      • Альбина Кузнецова
        Альбина Кузнецова

        Отличный! Наташ, желаю удачи в конкурсе!🤗😗

        Оставить комментарий