Лепешка с отрубями, сыром и зеленью

Лепешка с отрубями, сыром и зеленью

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусная и сытная лепешка станет отличным вариантом завтрака выходного дня! Тесто на основе сметаны, отрубей и цельнозерновой муки готовится очень быстро, а на вкус получается очень нежным. Ну а начинка из творога, сыра, зелени и яиц невкусной быть не может по определению.

Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

  • Для основы:
  • овсяные отруби ТМ «Лито»70г
  • пшеничная мука цельнозерновая80г
  • сметана200г
  • яйца куриные1шт.
  • соль0.5ч. л.
  • разрыхлитель1ч. л.
  • Для начинки:
  • творог60г
  • сулугуни120г
  • фета60г
  • зелень0.5пучок
  • яйца куриные2шт.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки43г
    47.78% от дневной нормы
  • Жиры55г
    68.75% от дневной нормы
  • Углеводы32г
    10.67% от дневной нормы
  • Калории800кКал
    33.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Катя

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Отруби ТМ «Лито» (у меня овсяные) измельчаем в блендере или кофемолке.
    Отруби ТМ «Лито» (у меня овсяные) измельчаем в блендере или кофемолке.
  • Шаг 2 В мисочке смешиваем сметану, яйцо и соль.
    В мисочке смешиваем сметану, яйцо и соль.
  • Шаг 3 Перемолотые отруби смешиваем с цельнозерновой пшеничной мукой.
    Перемолотые отруби смешиваем с цельнозерновой пшеничной мукой.
  • Шаг 4 Добавляем мучную смесь к сметанно-яичной, перемешиваем до однородности. Получится не очень крутое, слегка липкое тесто.
    Добавляем мучную смесь к сметанно-яичной, перемешиваем до однородности. Получится не очень крутое, слегка липкое тесто.
  • Шаг 5 Тесто выложить на силиконовый коврик или бумагу для выпечки в виде круга диаметром 20–22 см, разровнять, сделать небольшие бортики по краям.
    Тесто выложить на силиконовый коврик или бумагу для выпечки в виде круга диаметром 20–22 см, разровнять, сделать небольшие бортики по краям.
  • Шаг 6 Приступаем к приготовлению начинки. Творог и фету размять вилкой, перемешать.
    Приступаем к приготовлению начинки. Творог и фету размять вилкой, перемешать.
  • Шаг 7 Добавить тертый сыр (у меня сулугуни), мелко нарезанную зелень, перемешать.
    Добавить тертый сыр (у меня сулугуни), мелко нарезанную зелень, перемешать.
  • Шаг 8 Выложить начинку на тесто, не заходя за бортики. Запекать в разогретой до 180°С духовке около 20–25 минут.
    Выложить начинку на тесто, не заходя за бортики. Запекать в разогретой до 180°С духовке около 20–25 минут.
  • Шаг 9 Затем достать лепешку из духовки, сделать в начинке небольшие углубления и разбить туда яйца (у меня 2 шт.)
    Затем достать лепешку из духовки, сделать в начинке небольшие углубления и разбить туда яйца (у меня 2 шт.)
  • Шаг 10 Поставить лепешку обратно в духовку и запекать еще примерно 7 минут до готовности яиц.
    Поставить лепешку обратно в духовку и запекать еще примерно 7 минут до готовности яиц.
  • Шаг 11 Наша вкусная и сытная лепешка готова! Вкусного вам завтрака!
    Наша вкусная и сытная лепешка готова! Вкусного вам завтрака!
Оценить410
0

Что готовим

... с начинкой
... с сыром
... на дрожжах
... без дрожжей
... с зеленью
... с творогом
... на сметане
... без яиц
... без муки
овсяные ...

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Светлана
    Светлана

    Наталья, до чего ж аппетитный ваш вариант. Благодарю! Я любитель галет, попробую с вашим вариантом👍🏻😍 отпишусь)))

    • Любитель
      Любитель

      Да галеты я частенько делаю, там хрустящие тесто... класс, надо попробоваться эту лепёшку ) спасибо !

      • Любитель
        Любитель

        Вкусно наверно, похоже на галету... спасибо за рецепт потянула в свою кулинарную книгу )

        • Натали*Лали
          Натали*Лали

          Аппетитная!😃😍

          Оставить комментарий