Тыквенные кексы без муки

29 сентября 2025

Время приготовления 1 ч

AlenaZaytsevaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Эти кексы для тех, кто следит за фигурой. В них нет ни грамма муки, вместо неё в рецепте я использую хрустящие пшеничные отруби с расторопшей ТМ «Лито». Кексы получаются очень нежными, сочными и вкусными.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Кексы
пшеничные отруби ТМ «Лито»50г
тыквенное пюре200г
апельсины0.5шт.
сахар2ст. л.
разрыхлитель1ч. л.
яйца куриные2шт.

Для украшения
ягоды1горсть
сахарная пудра1ст. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы40г
13.33% от дневной нормы
Калории266кКал
11.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Пшеничные отруби измельчить в блендере или кофемолке.
Шаг 2
Яйца взбить миксером с сахаром. Я использовала одни желтки (надо было их использовать).
Шаг 3
Апельсин очистить от кожуры и пленочек, измельчить в блендере. К яичной массе добавить тыквенное пюре и апельсин, взбить всё миксером.
Шаг 4
Всыпаем разрыхлитель и отруби, взбиваем миксером до однородной массы.
Шаг 5
Раскладываем тесто по силиконовым формочкам. Запекаем в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
Шаг 6
Кексы остудить, присыпать через ситечко сахарной пудрой и украсить ягодами. Приятного чаепития!