Жареный рис

12 ноября 2017

Время приготовления 45 мин

Елена ШашкинаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сколько же рецептов жареного риса я перепробовала... И всегда получается вкусно. Сегодня жареный рис с маринованной капустой и свининой. Мясо можно взять любое — курицу или говядину, главное брать филейные части, которые быстро приготовятся. А рис взяла коричневый, чтобы не только вкусно, но и полезно было.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рис бурый ТМ «Националь»130г
растительное масло2ст. л.
лук репчатый0.5шт.
свинина200г
капуста белокочанная200г
винный уксус белый2ст. л.
сахар1щепотка
соус чили2ч. л.
чеснок2зубчик
лук-порей1шт.
соус устричный3ст. л.
кунжутное масло1ст. л.
зелень рубленая1горсть
перец чили1шт.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры25г
31.25% от дневной нормы
Углеводы36г
12.00% от дневной нормы
Калории408кКал
17.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Рис отварить до готовности.
Шаг 2
Капусту нашинковать, добавить сахар и уксус. Хорошо размять руками, чтобы капуста дала сок. Добавить соус чили, перемешать и оставить мариноваться, пока варится рис.
Шаг 3
Лук, порей и чеснок мелко порезать. Мясо нарезать небольшими кусочками.
Шаг 4
В сковороде разогреть растительное и кунжутное масло. Выложить нарезанные овощи и поджарить, помешивая.
Шаг 5
Добавить мясо, жарить до золотистого цвета.
Шаг 6
Добавить капусту и рис. Готовить еще минут 5.
Шаг 7
Добавить устричный соус. Перемешать. Накрыть крышкой и готовить еще 5 минут.
Шаг 8
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью и кусочками чили. Приятного аппетита!