Паппарделле из кабачков

29 сентября 2025

Время приготовления 40 мин

Наталья АндрееваАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкуснейшие кабачки, по виду напоминают знаменитую итальянскую пасту паппарделле. Это легкое, вкусное и полезное блюдо — частый гость на нашем столе в сезон кабачков.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кабачки2шт.
помидоры2шт.
лук репчатый1шт.
хмели-сунели2щепотка
орегано сушеный0.5ч. л.
перец черный молотыйпо вкусу
сметана3ст. л.
укроп свежий0.5пучок
сольпо вкусу
оливковое масло2ст. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы16г
5.33% от дневной нормы
Калории230кКал
9.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Мария Иванова

Шаги рецепта

Шаг 1
Кабачок нарезаем длинными тонкими полосками при помощи овощечистки.
Шаг 2
Репчатый лук нарезаем четверть-кольцами. Разогреваем сковороду с оливковым маслом, обжариваем лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Тем временем нарезаем мелким кубиком помидоры.
Шаг 4
К луку добавляем нарезанные полосками кабачки, солим по вкусу, тушим овощи 5–7 минут. Кабачки должны уменьшиться в объеме примерно в 2 раза.
Шаг 5
Добавляем нарезанные помидоры, тушим до готовности помидоров.
Шаг 6
В конце добавляем все приправы и нарезанную зелень.
Шаг 7
Заправляем сметаной, перемешиваем и выключаем огонь. Даем настояться минут 10 и подаем наши паппарделле на стол.
Шаг 8
Очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!