Сырный хлеб с маслинами и помидорами черри

Сырный хлеб с маслинами и помидорами черри

Время приготовления 1 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот хлеб имеет богатый и насыщенный вкус. В оригинальном рецепте присутвует фета, но я заменила пикатным серым козьим сыром. Для меня способ приготовления совершенно новый. Тесто изначально замешивается довольно густым, а потом в него вмешиваются сыр, маслины и т.д. Хлеб с хрустящей сырной корочкой и для сыроманов — это нектар. А если с чашечкой крепкого и вкусного кофе или чая, то хорошее настроение гарантировано!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • яйца куриные4шт.
  • мука350г
  • оливковое масло80мл
  • разрыхлитель2ч. л.
  • молоко2ст. л.
  • помидоры черри12шт.
  • маслины без косточекпо вкусу
  • петрушка зеленьпо вкусу
  • пармезан125г
  • сыр козий мягкий125г
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры27г
    33.75% от дневной нормы
  • Углеводы46г
    15.33% от дневной нормы
  • Калории507кКал
    21.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Приготовить необходимые продукты. Муку просеять с разрыхлителем.
    Приготовить необходимые продукты. Муку просеять с разрыхлителем.
  • Шаг 2 Яйца взбиваем вилкой до увеличения в объеме. Добавляем оливковое масло и перемешиваем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, молоко. Перемешиваем до однородного состояния.
    Яйца взбиваем вилкой до увеличения в объеме. Добавляем оливковое масло и перемешиваем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, молоко. Перемешиваем до однородного состояния.
  • Шаг 3 Должно получится мягкое, пластичное тесто.
    Должно получится мягкое, пластичное тесто.
  • Шаг 4 Разрезаем 6 помидоров черри на две половинки (остальные 6 шт. пойдут на украшение). Козий сыр (у меня серый козий сыр) режем на кусочки (можно заменить фетой). Маслины разрезаем на несколько частей. Петрушку мелко рубим. Все продукты добавляем к тесту. Соль и перец по вкусу.
    Разрезаем 6 помидоров черри на две половинки (остальные 6 шт. пойдут на украшение). Козий сыр (у меня серый козий сыр) режем на кусочки (можно заменить фетой). Маслины разрезаем на несколько частей. Петрушку мелко рубим. Все продукты добавляем к тесту. Соль и перец по вкусу.
  • Шаг 5 Пармезан трем на терке или измельчаем в блендере. Отправляем к остальным продуктам.
    Пармезан трем на терке или измельчаем в блендере. Отправляем к остальным продуктам.
  • Шаг 6 Все ингредиенты вмешиваем в тесто (руки смазать оливковым маслом). Тесто очень податливое, и вмешать в него ингредиенты будет довольно легко. Получается вот такое тесто.
    Все ингредиенты вмешиваем в тесто (руки смазать оливковым маслом). Тесто очень податливое, и вмешать в него ингредиенты будет довольно легко. Получается вот такое тесто.
  • Шаг 7 Форму для кексов или хлеба смазать оливковым маслом. Дно лучше выстелить пекарской бумагой, чтобы легче было доставать хлеб. Распределяем тесто в форме, сверху украшаем оставшимися помидорами черри (немного смазать оливковым маслом).
    Форму для кексов или хлеба смазать оливковым маслом. Дно лучше выстелить пекарской бумагой, чтобы легче было доставать хлеб. Распределяем тесто в форме, сверху украшаем оставшимися помидорами черри (немного смазать оливковым маслом).
  • Шаг 8 Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке до золотистой корочки. Проверить готовность хлеба бамбуковой палочкой (если она сухая, то хлеб готов). Достать готовый хлеб и дать остыть в форме 30 минут.
    Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке до золотистой корочки. Проверить готовность хлеба бамбуковой палочкой (если она сухая, то хлеб готов). Достать готовый хлеб и дать остыть в форме 30 минут.
  • Шаг 9 Вот такой хлеб в разрезе. Подавать его можно с салями, острыми колбасками, ветчиной. Хлеб хорош в теплом и холодном виде.
    Вот такой хлеб в разрезе. Подавать его можно с салями, острыми колбасками, ветчиной. Хлеб хорош в теплом и холодном виде.
  • Шаг 10 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить518
0

Что готовим

томат
помидор
перец в томате
сыр ...
... яйцо
петрушка
помидоры с сыром
яйца с помидорами
помидоры в масле
перец

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • ЭLENA
    ЭLENA

    Светлана😍 поздравляю с РД!!!👏🌼🌻🌼🌻🌼

    • Hilda
      Hilda

      Светуль, поздравляю!😍

      • Рубен
        Рубен

        Светлан😃 ооочень крутой рецепт👍👍👍 вкуснотищаааа прям ващееее😋 прям то что нужно к бокальчику красного....😜

        • Натали*Лали
          Натали*Лали

          Света,с РД!!!Поздравляю!😃😍👏👏👏💐💐💐

          • Наталия
            Наталия

            Светланочка😘, от всей души поздравляю с РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

            Оставить комментарий