Котлеты из щуки
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- щука филе1000г
- хлеб1буханка
- масло сливочное1ст. л.
- вешенкипо вкусу
- яйцопо вкусу
- сухари панировочныепо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки233г258.89% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы294г98.00% от дневной нормы
- Калории2383кКал99.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаМякиш пшеничного хлеба замачиваем в 100мл сливок. Обжариваем мелко рубленую луковицу на сливочном масле. Филе щуки пропускаем через мясорубку (или «рыборубку»?) вперемешку с замоченным мякишем и жареным луком. Из полученного фарша формируем котлеты, которые затем обмакиваем в сырое яйцо и в панировочные сухари. Обжариваем на сливочном масле. Параллельно готовим сливочный соус к котлетам: на сковородке на сливочном масле поджариваем вешенки (эх, белых бы свежих сюда!), затем заливаем сливками и добавляем горсточку муки. Солим/перчим. Варим соус на среднем огне, постоянно и тщательно помешивая .
Оценить55
0
Комментарии
1прикольний рецептик обезательно зделаю!!! ВОПРОС:если делать из другой риби?????????????