Манники с орехово-карамельной корочкой

29 сентября 2025

Время приготовления 1 ч

Ольга Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Порционные манники с очень нежным тестом и хрустящей ароматной корочкой сверху. За счет ореховой пасты и сахара мусковадо вкус у манников сливочно-ореховый с нотками карамели.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
крупа манная ТМ «Националь»250г
творог 5%225г
сахар180г
сметана160г
сливочное масло70г
яйца куриные2шт.
разрыхлитель8г
паста80г
сахар мусковадо25г
мука25г

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры20г
25.00% от дневной нормы
Углеводы78г
26.00% от дневной нормы
Калории550кКал
22.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Е&

Елена &&&

Шаги рецепта

Шаг 1
225 граммов творога, 160 граммов сметаны и 2 яйца перемешиваем. Творог у меня сухой ,не пастообразный.
Шаг 2
Добавляем 180 г сахара. По желанию можно добавить ванильный сахар. Я не добавляла.
Шаг 3
Растапливаем 70 граммов масла добавляем и все перемешиваем.
Шаг 4
В манную крупу ТМ «Националь» добавляем 8 граммов разрыхлителя и все хорошо перемешиваем. Даем постоять тесту в течение 10 минут. Тем временем сделаем крошку для посыпки.
Шаг 5
80 граммов пасты грецкого ореха соединяем с 25 граммами муки, получается крошка.
Шаг 6
К ореховой крошке добавляем 25 граммов сахара мусковадо, этот сахар придаст карамельно-сливочный вкус.
Шаг 7
Этой крошкой будем посыпать наши манники.
Шаг 8
Наполняем тестом форму. Из этого количества теста получается 12 штук.
Шаг 9
Посыпаем сверху ореховой крошкой. За счет сахара мусковадо и ореховой пасты вкус у шапочки будет орехово-карамельно-сливочной. Выпекаем в разогретой духовке при 170°С в течение 40 минут.
Шаг 10
Манники очень нежные и вкусные, с хрустящей ароматной корочкой. Приятного аппетита!